孩子说了好几次想要吃个微波炉蒸的鱼,机缘不凑巧,总是红烧啊、煎啊、炖啊之类。今天赶紧的给孩子蒸了一个鲳鱼。
鲳鱼就可以用微波炉清蒸,不需要蒸锅,简单省事,是个快手菜,还很好吃。
我有几个拿手菜,其中就是微波炉版的鱼,鱼清洗好,下面上面各放一点葱姜,花椒粒,转6分钟一般就熟了。
这条鱼太大,所以切2半了,不然盖不严实。
精髓是这个蘸料,鱼肉蘸这个料汁吃,这个料汁是:盐、味精、酱油、醋、香油,我一般是放蒜末,姜末也可以的。孩子不吃蒜,所以切的大,省下会沾到她的鱼肉上。
这个耦合是我妈妈家带来的,馅料十足,妈妈调的咸香可口,外面的胡子是发酵的面糊,酥脆可口。
香椿芽鸡蛋饼,原来公公还冻了很多香椿芽在冰柜,这次清理发现了,反正又不是不喜欢,今天拿出来做鸡蛋饼。木先生喜欢这个菜,竟然也会颠勺翻过来,虽然不熟练。
拌红心萝卜丝,这个是我妈妈种的萝卜,我公公喜欢,所以给了我们好多。我用盐、酱油、醋、香油简单拌了下,顺口又减肥。
枇杷
车厘子,枇杷和车厘子是我的菜,木先生吃的是酥锅。水果在家放久了,枇杷有点失水分,但是更甜了。
我要减肥,只能少吃吃,多吃一点水果。
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