烤鱼是美食,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，口味奇绝，下面小编为大家介绍怎么用微波炉做烤鱼？微波炉剁椒烤鱼怎么做美味？
怎么用微波炉做烤鱼一般鲫鱼和鲤鱼比较多，就拿鲫鱼来说吧。 鲫鱼买回来洗净后表面改十字花刀。 鱼两面抹上盐和料酒、泡姜泡椒碎，鱼肚里塞上葱丝、姜丝、蒜片。 腌制10分钟后放入微波炉，中火打6.7分钟。 因为每种微波炉火不一样，时间根据自己家的微波炉而定，不过也差不了多少。 如果觉得时间还是不好掌握，那么再介绍一种更方便、更美味的做法。 和上述方法一样腌制好鲫鱼，锅里烧油至7.8成熟时泼在鱼面上，再滤出油后倒进锅里，重新烧至7.8成熟，再泼一次。 这样泼油出来的鱼比较嫩，只要掌握好油温就行。
微波炉剁椒烤鱼怎么做美味食材：野生鲫鱼500g、剁椒3勺、姜10g、独蒜10g、芝麻油适量、生抽4勺、黑胡椒粉适量 做法： 1)准备好野生鲫鱼。 2)准备好辅料和调料。 3)生姜、独蒜去皮、洗净、切细粒备用。 4)鲫鱼从背部剖开，收拾干净，放入碗中。 5)加入生抽腌制15分钟。 6)腌好的鲫鱼码盘在盘中，撒上黑胡椒。 7)淋上剁椒。 8)均匀撒上姜蒜粒。 9)将装有鲫鱼的盘子放入微波烤盘，微波薄块烘烤档烤7分钟；取出，淋少许芝麻油即可。
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