每次出去吃大餐
小柿子都酷爱吃泰国菜
泰国菜以色香闻名
酸酸辣辣超好吃
泰式柠檬烤鱼
#泰式柠檬烤鱼#清爽鲜辣，有泰国菜酸酸辣辣那独特的味道~加点柠檬汁，更是超级鲜美好吃！
吃惯了泰式冬阴功汤，泰式咖喱虾，不如来尝尝#泰式柠檬烤鱼#叭~
烹饪难度：★★☆☆☆
柠檬烤鱼
酸酸辣辣
用料
鲈鱼 | 一条
柠檬 | 一只
指天椒 | 两根
小葱 | 两根
姜蓉 | 少许
蒜蓉 | 少许
生抽 | 少许
蚝油 | 少许
花生油 | 适量
盐 | 适量
步骤
- 1 -
鲈鱼清理干净开花刀，格兰仕电磁炉煮开水，上锅蒸6分钟，弃汁将鱼摆烤盘锡纸上；
- 2 -
蒸鱼的时候把切半只柠檬挤汁，另一半切三片出来，再把葱姜蒜辣椒所有配料切粒拌柠檬汁，备另一碟葱白姜蒜爆油；
- 3 -
油锅爆香葱白和姜蒜；
- 4 -
热油爆香的葱姜蒜倒入柠檬汁的碗内，加入少许盐拌匀，原油锅小火加生抽、蚝油、少许清水煮成酱汁；
- 5 -
先把酱汁淋鱼身上；
- 6 -
再用辣椒柠檬汁油淋鱼身；
- 7 -
把切好三片柠檬摆鱼身，剩下的柠檬再挤汁淋鱼身，格兰仕烤箱160度预热后入烤10分钟，然后出炉完成。
食谱by食奴猫
新鲜的鱼 柠檬汁的酸 小辣椒
整体口感酸酸辣辣~
超级解腻、鲜美！
