小熊爱你瑶瑶
用料
饼底配方：高筋面粉170克
盐2克
糖8克
40℃温水90克
酵母2克
油8克
制作步骤
1.饼底配方：高筋面粉170克，盐2克，糖8克，40℃温水90克，酵母2克，油8克，高筋面粉：做披萨用中筋的也行，就是平常家里用的白面。40℃温水：用手试一下，感觉到热乎的就成，称面粉，盐，糖，不要放到一会儿的酵母里，咱们平常的酵母不是耐糖的，和糖接触会影响发酵，酵母加入温水到入面里开始和面，发酵半天
2.准备蔬菜，称好芝士，切好蔬菜， 因为最后烤的时间短，所以不爱熟的要提前煎一下，比方说香菇，虾仁，肉之类的
3.烤盘上刷一层油防粘，尤其边边的地方，很爱粘， 面团用两只手掌按压的方式整形，在饼面扎排气孔
4.饼底刷一层披萨酱，没有的用西红柿，洋葱切丁炒，炒到烂烂糊糊稠稠的就行了，多少加点调味料，跟炒菜似的，披萨最后的咸味差不多就是酱决定的，自己根据口味放调料就行了
5.取三分之一芝士铺在底部
6.然后一层一层的加东西吧，多的话中间还要加一层芝士，我的芝士不够了，所以直接最后放了
7.微波炉提前预热5分钟，然后将披萨放入微波炉烘烤10分钟
8.出锅啦
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