即热式电热水器水流传感器是负责检测水流的重要部件，其好坏决定着电热水器的使用效果。若要用万用表检测其好坏，可以按以下步骤进行：
1. 首先，将电热水器的电源拔掉，等待5-10分钟，以确保水流传感器不再有电。
2. 然后，将万用表调至测试电压的模式，并将探针插入水流传感器两端的插座中。
3. 给电热水器通电，观察万用表上显示的电压值。若显示的电压值为0，则说明水流传感器故障，需要更换。
4. 如果万用表显示的电压值在要求范围内，则说明水流传感器正常。
需要注意的是，在进行测试时，一定要确保电热水器已经断电，并且在通电前一定要调整万用表的测试模式和范围，以免造成安全隐患。如果您不熟悉电器维修，请勿私自拆卸电器，建议寻求专业技术人员的帮助。
