市面上高压锅的类型有很多，有直接插电使用的，还有的是通过燃气来使用的，那么，面对这两种有很多人都不知道电高压锅好还是燃气高压锅好，这样的话没办法在两者之间做出选择，此外，有的人还不知道电高压锅的正确使用方法是什么。
市面上高压锅的类型有很多，有直接插电使用的，还有的是通过燃气来使用的，那么，面对这两种有很多人都不知道电高压锅好还是燃气高压锅好，这样的话没办法在两者之间做出选择，此外，有的人还不知道电高压锅的正确使用方法是什么。
电高压锅好还是燃气高压锅好？
1．电压力锅利用“无沸腾煮食”原理，通过控制压力煮食而非传统的控制温度煮食，因而在煲“防潽溢粥”、炖“全味汤”、焖、蒸、煮等方面具有无可比拟的优势，30分钟内就烹炖出美味可口的东坡肉。
2．之所以电压力锅比传统高压锅更安全是因为，首先二者的压力控制方式有着根本区别，传统高压锅采用蒸汽阀控制锅内压力，一旦蒸汽阀被堵塞，随时就有爆炸的危险。
3．而电压力锅是采用国家专利——匚式结构，利用控制位移实现控制压力的物理原理，完成电压力锅内闭环式压力自动控制，有效地保证了安全性。
电高压锅正确的使用方法？
1．选购电压力锅可根据个人的喜好而定。机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。
2．选购电压力锅的规格应考虑人口数量，2－3人的家庭宜选4升的，3－5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。说明书、相关标识及安全提示详尽齐备与否代表了企业的责任心，并能保证消费者正确安全的使用。因此对此项检查也不可疏忽。
3．性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。
4．电压力锅安全装置的性能很重要，因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。所以消费者们选购电高压锅时最好是选择一些比较知名一点的品牌，如尚朋堂Sunpentown，爱德，伊莱克斯，联创，小霸王，新飞，皇冠，艾美特，怡达，乐邦，美满，创迪，万利达，荣事达，韩派，康宝，德尔，龙的，万家乐，多星，海尔，创迪等这些比较知名的电压力锅品牌才比较安全可靠一些。
5．查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀能正常排气，定时器能自动关机。选购时首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。应选购通过3C认证的产品。通过认证的电压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位。
电高压锅好还是燃气高压锅好，上文已经针对这个问题给出了你们详细的答案，两者之间各有各的好处，只不过每个人所对应的需求是不相同的，这个要根据自己所需要的去选择，并且，也看到了电高压锅正确的使用方法是什么，这样的话，把它买回家之后就可以正确地使用它。
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