燃气灶去掉热电偶，在技术层面上讲是可以的。
不过很麻烦，要把脉冲和开关总成换成单脉冲和不带电磁阀的开关总成。就可以实现了。
但是不符合现在执行的行业安全标准，去掉后会带来灶具在使用过程中很大的安全隐患，为了自身和大家的人身财产安全，最好不要去掉。
可以。
可以打火，只是打火没那么容易了。燃气灶热电偶的作用主要是防止燃气灶意外熄火导致燃气发生泄露。它的工作原理是当热电偶检测到火没有燃烧的时候，会传递信息给电磁阀，再由电磁阀关闭燃气阀门。
由于燃气灶是用的燃气作为燃料，那么不可避免的需要重视安全问题。所以不建议购买使用没有安全保护装置的燃气灶。
