整个夏天，大部分人最爱说的的四个字大概就是“我要减肥”了。
其实，正确的减肥方式该是轻食。而，轻食绝对不是减肥者的专利，而是所有想要健康的人的饮食追求。
有一句话说得好——“轻身体才有正能量”。
“轻食主义”是一个来源于欧洲的概念，指的是清淡、热量低的食物及相应的饮食态度。
用蒸箱蒸时蔬，绝对是正确的饮食态度哦。
轻食系列第一道——【冬瓜海鲜卷】，今日推荐。
＊ 食材 ＊
冬瓜500g｜海虾180g｜ 火腿25g
香菇25g｜ 香芹25g｜ 胡萝卜25g
油5ml｜ 盐7g｜鸡精3g
水淀粉15ml
＊ 做法 ＊
1、鲜香菇清洗干净，去蒂切丝；香芹和胡萝卜分别洗净，切成6厘米长的细条。
2、冬瓜去皮，洗净后切成6厘米宽、10厘米长的薄片。
3、鲜虾去虾壳、挑去虾肠，洗净后放入滚水中汆烫熟后捞出，沿虾背对半切开。
4、火腿蒸至熟软取出，待火腿凉后切成6厘米长的细条。
5、在冬瓜片上均匀地撒上盐（1茶匙，约5克）腌制10分钟，至冬瓜片变软。
6、冬瓜片汆烫过后，在上面码上火腿条、胡萝卜条、香芹条、香菇丝和虾仁片，然后卷成卷，在表面薄薄地刷上一层油，将卷好的冬瓜卷整齐地码在盘中。
7、将盘子移入Fotile蒸箱，蒸制5分钟。
8、取出盘子，将蒸出的汁水倒入炒锅，加入水淀粉，大火煮成薄芡汁，淋在蒸好的冬瓜卷上，既营养又美味的冬瓜海鲜卷就烹制完毕了。
特别感谢
菜谱提供：方太蒸箱
一蔬一菜 皆是爱
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