要做波兰种南瓜吐司,我们需要准备好南瓜泥、面粉、酵母、盐、糖、牛奶和黄油等材料。
将面粉、酵母、盐、糖混合,加入南瓜泥、牛奶和黄油搅拌成面团。
将面团放入面包机内进行揉面和发酵,待面团发酵到两倍大后,取出揉成形状,再次发酵30分钟后,放入预热好的烤箱中烤制约30分钟,即可制作出美味的波兰种南瓜吐司。
波兰种南瓜吐司是一种口感松软、香甜可口的面包,可以使用面包机制作。下面是一份简单的波兰种南瓜吐司的面包机做法:
所需材料:
- 波兰种面团:50克
- 面粉:300克
- 南瓜泥:100克
- 细砂糖:30克
- 酵母:5克
- 盐:5克
- 牛奶:120克
- 鸡蛋:1个
- 黄油:30克
步骤:
1. 将波兰种面团放入面包机内,选择和面功能,揉至光滑。
2. 加入面粉、南瓜泥、细砂糖、酵母、盐、牛奶和鸡蛋,再次选择和面功能,揉至面团光滑有弹性。
3. 加入黄油,再次选择和面功能,揉至面团光滑、有弹性且能拉出薄膜。
4. 将揉好的面团放入面包机内,选择发酵功能,发酵至两倍大。
5. 取出面团,排气、分割成适当大小的面团坯子,再次发酵至两倍大。
6. 预热烤箱至180℃,将面团坯子放入烤盘中,进行二次发酵。
7. 将面包机内的烤箱功能打开,选择烤制时间和温度,进行烤制。
8. 烤制完成后,取出面包,晾凉后即可食用。
温馨提示:
1. 波兰种面团的发酵时间较长,可以提前制作好波兰种面团,放入冰箱中冷藏发酵,使用时再加入其他材料。
2. 南瓜泥可以用罐头南瓜泥或者自制南瓜泥代替。
3. 烤制时间和温度根据个人口感和面包机型号的不同而有所不同,可以根据实际情况进行调整。