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面包机怎样做波兰种南瓜吐司(面包机做南瓜吐司一次发酵烘烤)

面包机怎样做波兰种南瓜吐司(面包机做南瓜吐司一次发酵烘烤)

更新时间:2024-05-02 12:40:51

面包机怎样做波兰种南瓜吐司

要做波兰种南瓜吐司,我们需要准备好南瓜泥、面粉、酵母、盐、糖、牛奶和黄油等材料。

将面粉、酵母、盐、糖混合,加入南瓜泥、牛奶和黄油搅拌成面团。

将面团放入面包机内进行揉面和发酵,待面团发酵到两倍大后,取出揉成形状,再次发酵30分钟后,放入预热好的烤箱中烤制约30分钟,即可制作出美味的波兰种南瓜吐司。

波兰种南瓜吐司是一种口感松软、香甜可口的面包,可以使用面包机制作。下面是一份简单的波兰种南瓜吐司的面包机做法:

所需材料:

- 波兰种面团:50克

- 面粉:300克

- 南瓜泥:100克

- 细砂糖:30克

- 酵母:5克

- 盐:5克

- 牛奶:120克

- 鸡蛋:1个

- 黄油:30克

步骤:

1. 将波兰种面团放入面包机内,选择和面功能,揉至光滑。

2. 加入面粉、南瓜泥、细砂糖、酵母、盐、牛奶和鸡蛋,再次选择和面功能,揉至面团光滑有弹性。

3. 加入黄油,再次选择和面功能,揉至面团光滑、有弹性且能拉出薄膜。

4. 将揉好的面团放入面包机内,选择发酵功能,发酵至两倍大。

5. 取出面团,排气、分割成适当大小的面团坯子,再次发酵至两倍大。

6. 预热烤箱至180℃,将面团坯子放入烤盘中,进行二次发酵。

7. 将面包机内的烤箱功能打开,选择烤制时间和温度,进行烤制。

8. 烤制完成后,取出面包,晾凉后即可食用。

温馨提示:

1. 波兰种面团的发酵时间较长,可以提前制作好波兰种面团,放入冰箱中冷藏发酵,使用时再加入其他材料。

2. 南瓜泥可以用罐头南瓜泥或者自制南瓜泥代替。

3. 烤制时间和温度根据个人口感和面包机型号的不同而有所不同,可以根据实际情况进行调整。