入伏之后，天气一天比一天热。每年的这段时间，我都尽量远离厨房。不仅因为守着炉灶会很热，并且一开火，家里温度也会跟着上升，开空调都不管用。我老公很爱吃花生，所以我们家夏季的方便下酒菜就是——五香花生。花生含有丰富的钙元素，处于生长发育时期的青少年可以通过吃花生来促进骨骼生长发育，而缺乏钙质的中老年人可以通过吃花生来达到预防骨质疏松的目的。
我今天教大家的五香花生米是用面包机炒制的，无油低脂，又香又脆好吃还不上火！泡一泡烤一烤，20分钟就能搞定，非常简单方便，省时省力。不管是充当炎热夏季的下酒菜，还是追剧时的小零食，都是非常赞的。
五香花生
By 18LS28xgl零落
配料：
花生 450克、精盐 2小勺、五香粉 2小勺、花椒 20粒、干辣椒 3个
烹饪步骤：
1.花生剥壳后，淘洗干净，千万不能提早清洗，或者清洗过度，会使花生发胀，影响口感；
2.清洗后的花生，撒入适量盐；
3.再撒入适量五香粉；
4.放20粒花椒，数量随意；
5.干辣椒剪断放入；
6.快速将花生同调料搅拌均匀；
7.面包机桶装上搅拌刀，一并装进面包机里；
8.将拌匀的花生米倒入面包桶里，启动“翻炒干货”程序；
9.翻炒完成后的状态；
10.装盘，盛出。
烹饪小贴士：
1、做好的五香花生晾凉以后一定要密封保存哦。尤其是现在空气湿度比较大，如果暴露在空气中，烤好的花生米容易受潮，会影响原本香脆的口感。
2、花生中有较多的蛋白质过敏原，所以对花生过敏的人不要吃花生，避免产生严重的过敏反应。
3、花生中的脂肪能够润滑肠道，所以有肠炎、腹泻等胃肠道疾病的患者不宜吃花生，避免加重胃肠道不适。
4、花生的脂肪需要经过胆汁的消化，所以患有肝胆疾病或肝胆切除的人不宜吃花生，避免引发消化不良。
花生你喜欢炸着吃、烤着吃还是煮着吃？
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