做东西剩下了点土豆泥,
昨晚把它加在土司里,
阳台上的薄荷长得也好快,
所以摘了点叶子也放在土司里了!
烤过后的土司,
有股薄荷的清香,
好喜欢!
主料:高粉340克 土豆泥130克 鸡蛋2个 酵母4克 盐3克 砂糖3克 奶粉20克 橄榄油30克 酸奶95克
辅料:新鲜薄荷叶5克
做法:
1、把2个鸡蛋打散先倒入面包桶里,留下一点最后刷面用,再加入自制的原味酸奶
2、加入橄榄油,如果加黄油粒,那就等成团后再加
3、2个角落分别加入盐和砂糖
4、加入奶粉
5、加入土豆泥
6、最后加入高粉,中间挖个窝放入酵母,其实我的面包机可以自动撒酵母的,把面包桶装入机器里,选择程序即可,我选了和风面包程序,750克,浅色
7、阳台上种的薄荷摘了一些,洗净吸干水分切碎备用,等面团和成型后,按暂停加入薄荷叶,继续下面的程序
8、等到完成发酵后,刷上蛋液开始烘烤
9、程序结束后,戴上手套取出面包桶,轻轻晃动倒出吐司,彻底冷却后切片即可
小窍门:
因为我家的吐司喜欢再加工,所以我选了浅色,这样再次烘烤的时候,就不会过了! 加了土豆泥和酸奶后的土司很软,这个土司基本没有甜味的!
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