做法步骤
1、准备好所有材料
2、用面包机搅拌头
3、选11披萨程序
4、面团搅拌发酵好后的状态,这款是高水份,所以不是成球形
5、程序结束后,面团不用拿出,表面盖张保鲜膜(冬天保持水份和温度),继续发酵
6、用沾了干粉的手指搓面团,洞不缩不塌就是发酵好了
7、用硅胶铲把桶壁的面团分离,这样可以更好的取出面团
8、披萨铲上撒上干粉,面团可分8个面团,约50多克一个,揉成圆。也可轻轻拉扯面团表面到底部,成球形
9、直接在披萨铲上擀薄,2面都要沾上干粉,不要粘在铲子上。
10、烤箱预热250度(可按自家烤箱的最高温度),有石板用石板,没有石板直接烤盘放在烤箱里一起预热。最后直接用披萨铲把面团滑到烘焙石上
11、现在来看看饼在烤箱里膨胀的图片吧
12、撰写制作步骤
13、撰写制作步骤
14、撰写制作步骤
15、膨胀到顶点后,用铲子取出面包,用棉布遮盖,放凉,起到皮柔软的效果。
16、可当中剪开,也可以旁边剪开
17、随意塞自己喜欢的东西吧
18、撰写制作步骤
小贴士
1;此面团水份含量很大,用机器揉面很方便 2;擀面团时手粉要多,但不要揉进面团里 3;用披萨程序,酵母投入比较早 4;面团擀的薄容易膨胀 5;皮塔趁热吃也是很美味的
心情故事
每次给孩子做三明治,就怕她吃不饱,总是会塞很多食材在面包里面,可是每次她都是吃的稀稀落落的掉一桌。看着就难受。皮塔是我喜欢的一款中东基础面包,像一个口袋一样可以塞很多事物,还不会掉出来。可是很多面包房都没有卖这种面包。这次有了松下面包机SD-PM105,一下解决了这个问题,各种面包,甜品等都做起来。松下面包机做出来的面包绝对不输手工操作的面包,松软的面包让你可以停不了嘴。独特的揉面技术,烘烤技术,简便的操作,都是解放你双手和时间,远离各种添加剂,让你更安心。
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