前一阵做了蜂蜜柚子茶后，近期的茶都是动手DIY了~上次做的炒薏米，喝了一罐下来舌头两边的齿痕消了好多，腾出了罐子，做一罐新茶。 于是做了暖冬必备的——蜜酿金橘。 一是时令所需 冬季真的是要照顾好自己，因为开暖气，还有北方本身干燥的原因，嗓子容易干，容易咳，或者生痰； 二是尊重物品的存在价值 之前单位发的蜂蜜一直没顾上喝，一看日期再有三四个月就过期了，索性不能浪费，就拿它做了一版改良版的——蜜酿金橘。
By 一点儿与生活
用料
- 金橘 1200克
- 冰糖 50克
- 椴树蜂蜜 200g
- 盐 5g克
做法步骤
1、将金橘用盐水洗净表皮，去蒂
2、将所有金桔对班切开，籽儿不要去掉
3、把所有金橘放在面包机中，加入食盐5g，冰糖50g
4、按面包机果酱键，一小时20分后自动熬制成果酱
5、放置微凉后加入椴树蜜（不要高温加蜂蜜，以免破坏蜂蜜的营养）
6、搅拌后装入密封罐
7、挖2勺冲水喝，清甜不腻，有淡淡的橘子清香
8、密封罐冷藏保存
小贴士
因为做这个要边做边用手搅拌，否则就会糊锅，所以选用了面包机，很省劲儿，一键全自动，一个多小时就ok了。 出锅放凉后，拌上蜂蜜冷藏保存就可以啦~喝的时候用温水冲1~2勺（高温会破坏蜂蜜营养），这样冲泡蜂蜜的口感刚刚好，不甜不腻帮助清理嗓子的不适，还有清新的橘香~给冬天的单调带来一抹生机~
金橘的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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