新冠状肺炎病毒疫情的非常时期，宅在家里的我们，在群里聊的最多的是一日三餐。
而在烘焙群里聊的更多的是烘焙美味糕点。群里高手如云，他们有的做戚风蛋糕，做琥珀核桃，我过去学的那点东西早已过时，她们用的配料名词很多我都没听过，我混在里面也就是个看客，顺便偷学一下。
群里的人大多不相识，但都很热情友好，只要有人求问配方制作方法，他们都会将主料配料，以及操作步骤发到群里，分享给大家，这种精神也是我所敬佩的。学会分享也是一种快乐，我是这么认为的。
我人比较懒，愿意做省事的。来这群里第一次用面包机做面包时可费时了，原因是家里装修，面包机的说明书找不到了，用手机上网搜了好久，才找到说明书和配料。找到后第一次试做很成功，就发到群里，让大家和我一起分享有成就感的快乐，得群友的称赞，呵呵！高兴，接着又做了一次，这次我加了一袋可可咖啡，因操作不熟练，按成了“玄米面包”模式，但这一误操作，面包成熟切开后，细腻口感特别好，哈哈~，开心！歪打正着的成功喜悦感油然而生，赶快分享给朋友们吧！
然后，受群里友委托，让我用写一篇用面包机做面包的过程.......
于是，这次是给有糖尿病的婆婆做的木糖醇面包，具体操作过程如下:
用料：
高筋面粉：3杯
酵母： 1.5小勺
牛奶： 250ml
食用盐： 0.5小勺
木糖醇： 1小勺
鸡蛋： 2个
黄油或色拉油：2大勺（炒菜油可代替）
操作：
现将油倒入桶内的搅棒上（方便面包熟时取出），然后加入鸡蛋、木糖醇、食用盐、加热到37度的牛奶、最后放入高筋面粉，在面粉上挖一小坑，将发酵粉倒入。按面板上的菜单键选择数字，按功能键，选择颜色，上述用料的量，选择750克后，就可以按开始键制作了。
大家好！首先先认识一下我吧，我就是要做面包用的机器。
操作明细，我可以做很11种面包哦～
操作面板，菜单键选择你要做的面包数字1-15,数字1-8做面包，数字10可用来和面，其他介绍略。
然后，认识一下面包机里的配件吧！这是个一边大一边小的勺子。
从面包桶取出面包用工具
量杯
有刻度的量杯
色拉油2大勺
食用盐：0.5小勺（忽略图片模糊）
鸡蛋2个
高筋面粉三杯，用量杯量。
（煮面时忘记拍照了）
酵母1.5小勺，倒入挖好的面坑内覆盖。盖上面包机盖子，福本选项为玄米面包，颜色浅，重量选700克，然后按下“开始”按钮。接下来的时间就是等待喽～
时间到面包熟前的10分钟刷上蛋黄液
成品面包就出桶啦~
这是面包底部
真的不错哎！没晾凉就被某人带走给婆婆送过去了。
这是之前做的加了可可咖啡的面包，口感特别好，可惜忘记刷蛋液了，切片后也没拍照。配料：木糖醇换成白砂糖4大勺，加1袋可可咖啡。
这是底部（加可可咖啡色相一般）
这就是这次网售说明书后做的面包底部，卖相真的很讨喜！遗憾的是只有这一张图片。
总结：面包在日常生活中很受大众的欢迎。口感松软，用来做早餐食用很是方便，其营养价值，福姐非营养专业人士，在这里就不妄加文字说明了。
注意：因面粉的品质品牌的吸水量，以及牛奶的浓稠不同，可以适量增减牛奶或鸡蛋。比如，牛奶稀的可放1个鸡蛋，或减少牛奶的量。
具体操作时，注意面包熟后桶内温度很高，注意防护别被烫伤！
