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最近种草了新食材——芝麻海苔肉松！因为有了它佐餐，再没味道的辅食，娃也能吃的津津有味的！
一点也不夸张，以前只能望着商店里的肉松面包、肉松饼流口水，现在我都可以统统自己做给宝宝吃！早餐随便在蛋饼里加点肉松，小思同学能把盘底都舔的干干净净！
但是肉松面包难度太高，很多姐妹可能不太能做成功，这次教大家个简单的。我用红枣泥做了款肉松夹心糕，不用加糖了，红枣本身的味道就特别香甜，再加上芝麻海苔肉松的香酥味道，娃吃一口就不撒手了！
这么暄软香甜的夹心糕，不用面包机，搅一搅、蒸一蒸就能做了！吃不完可以密封冷冻上，吃的时候直接热一热特别方便，赶紧试试吧~
肉松红枣夹心糕
食材：面粉50克、灰枣5颗、牛奶或者冲泡好的奶粉60克、芝麻海苔肉松适量、酵母0.8克
是否搭配主食：可以作为宝宝的主食
参考月龄：12个月以上
难易程度：中等难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
- 1 -
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：面粉50克、灰枣5颗、牛奶或者冲泡好的奶粉60克、芝麻海苔肉松适量、酵母0.8克。
- 2 -
我用的是若羌灰枣，这种枣甜度好，肉质厚，果核小很好吃，先把灰枣洗净。
- 3 -
然后用辅食剪直接把灰枣剪成小块，去除枣核，用剪子会比较快手。
- 4 -
将灰枣放入搅拌机中，加入牛奶。
- 5 -
用搅拌机将枣肉搅拌均匀，直到没有颗粒，变得非常细腻为准。
tips：如果搅拌的过程中觉得有些打不动，可以稍微加点牛奶来搅拌哈！
如果宝宝周岁以内，对牛奶乳糖不耐受或者过敏的话，可以用冲泡好的奶粉或者温水来代替。
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将打好的枣泥倒出，称一下大约65克。
tips：看准我枣泥的稀稠度，是这样比较浓稠的状态哈~
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在面粉中加入酵母，倒入准备好的枣泥。
- 8 -
用筷子搅拌均匀，把面糊搅拌均匀。
tips：做好的面糊是这样比较黏稠，不易滴落的状态哈！如果混合的面糊有些太干了，可以稍微多加点枣泥调节一下！
- 9 -
用杯子把裱花袋撑开，将面糊放入裱花袋中备用。
- 10 -
找个杯子蛋糕的小模具（用蛋挞模具也可以），在模具中刷少许植物油，方便脱模。
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挤入一层面糊。
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取少许肉松放在面糊中间部分。
- 13 -
再用一层面糊把肉松盖严实。
tips：第二层面糊不要挤的太满，大约8分满即可，避免面糊发酵后溢出来。
- 14 -
将面糊放入烤箱，如果没有烤箱的话可以放到比较温暖的地方发酵，37度左右，发酵30分钟。
tips：发酵的时间要根据环境的温度适当增加，可以去看一下，面糊有没有明显膨胀的状态，如果面糊已经蓬起来的就可以结束发酵。
- 15 -
将发酵好的面糊放上蒸锅，撒上点芝麻海苔肉松点缀一下，蒸15-20分钟至完全熟透即可出锅~
tips：我用的小杯子蛋糕模具，正好能做出2个来~姐妹们如果没有模具的话完全可以换成小碗来做，效果是一样的~
一定要冷水上锅蒸，这样在水温升高的时候，夹心糕还是会跟着发酵一会，这样做出的口感会更松软呢！
- 16 -
掰开看看！跟面包一样蓬松暄软，自带红枣香甜，秋天也该给宝宝健脾胃了，红枣是很好的健脾胃食材，这么做宝宝们也更爱吃哟~
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
