新得了一台面包机，开光最好的方式是完全一键做一个，结果发现很好吃！这个方子非常好，其实这个量只有200克粉，可以选择重量小一点的就可以了，我选择了默认，后来才发现默认是“900克”的。最后成品皮很薄，面包体很柔软，如果我重量选择再小一些，肯定皮还要薄。冬天到了，不用自己动手，完全交给面包机，也一样可以吃到柔软的面包，何乐而不为呢？
我拍照是第二天，一点都没有看出老化的迹象吧，第三天我还做了早餐，办公室同事都说好吃！好方子一起分享，大家也可以试试！
材料：面包粉200克，水90克，糖35克，盐2克，奶粉一大勺（7克），酵母3克，鸡蛋1个，黄油15克
过程：
1.把所有除黄油以外的材料放入面包机，先水和鸡蛋，再在两角落分别放糖和盐，然后依次放面包粉、奶粉和酵母粉。因为冬天比较冷，所有水是温水，并且先选择了发酵程序10分钟，对材料进行了预热，这样有利于冬天发酵更好。
2.然后设置”冬季“”甜面包“程序，默认烧色”中“。如果没有”冬季“这个程序，就不用选。
3.我在大约揉了4分钟大致成团时，按‘暂停”键加入软化的黄油，然后取消暂停，继续原来的程序。也可以在第一次面包机静置松弛时加入黄油。我这个面包机自己观察记录了一下，是8分钟揉面以后，会静置松弛5分钟，然后再揉15分钟，就进行发酵程序了。（软化的黄油也可以在一开始就加入，那就更省事了）
4.一键式面包是不用人工干涉的，不过我为了测试，看了下面团状态。出膜很好啊，看下面照片面团状态就可以看出来。（原谅我，太冷了，又没有帮我拍照，所以没有拉膜的照片）
5.时间到，直接倒出即可。组织不错，可惜晚上，所以没有把面包撕破，我是第二天中午拍的成品照片。
