对咖啡爱好者来说，最享受的莫过于冲泡咖啡的过程。到过咖啡厅或亲眼看到咖啡师冲泡过程的人，都会被深深吸引住。许多人为了模仿这种美感，都会自行尝试如何冲泡咖啡，哪怕过程并不完美，也能产生无法替代的成就感和满足感。
由咖啡机或咖啡壶冲泡出来的咖啡，口感的确比速溶咖啡要好。速溶咖啡是经过工业加工的，味道、口感比较单一，甚至或多或少会有一些添加剂在里面。从健康方面考虑，速溶咖啡也有很多副作用：如三合一的反式脂肪酸，以及容易使人上火等。
由于年轻人生活方式的转变，胶囊咖啡机与滴漏式咖啡壶甚至是半自动咖啡机都逐渐进入了越来越多的家庭与企业当中。与真正的咖啡爱好者不同的是，咖啡机的使用者们会在对咖啡品质要求逐渐提高的基础上，更关心咖啡机的清洗方式。
咖啡机是一定需要做到定期清洗的，短期而言，残留的咖啡粉末或者咖啡胶囊会腐蚀咖啡机的零部件；长期而言，正确的操作和良好的维护工作，也可以延长机器的使用寿命。
清洗咖啡机的步骤如下：
1、咖啡机必须定期清洗，一般间隔时间为一个月。可以根据使用频率适当调整。判断是否需要清洗时，可以检查蒸汽的气压，当蒸汽的气压不理想时即可进行清洗。
2、尽量选择专用的除垢剂和咖啡机清洁刷进行清洗，这样既不会对机器造成伤害，又能起到较好的除污作用。
3、要仔细观察清洁成效，主要是观察出水颜色和蒸汽压力。如果出水清澈，压力到位，就表示清洗干净了。
4、如果蒸汽口堵塞，可以用牙签疏通。需要提醒的是，操作前一定要关闭蒸汽开关。而且蒸汽口不能直接对着人，以免误伤。
5、清洗达到满意成效后，应继续用纯净水清洗，直至出水无异味。
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