当咖啡成为现代生活一种必不可少的调味剂的时候，starbucks、coffee bene、costa等等咖啡店在全国蜂拥而起，对于咖啡欲罢不能的你，是不是也在考虑想在家里也能做出一杯香醇的咖啡呢？那么你的家里绝对不能少的就是一款合适你的咖啡机，只需要分分钟的时间，一杯香醇可口的咖啡就能呈现在你的眼前咯~
想要在家做个咖啡巧手，那么了解咖啡机是绝对不能少的，于是乎小编今天就跟大家扒一扒咖啡机的一些分类和特点，希望妹子们能够在选择上有所帮助。
1、虹吸式咖啡壶
所谓的虹吸式咖啡壶是坊间最普遍的煮咖啡方法之一，其原理是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩，然后将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来，看上去就想带有实验室味道一样，让咖啡在自己的手中逐渐形成，满足热爱DIY的人的满足感。
特点：操作比较程式化，对于新手来说容易控制。
优点：带有实验器皿味道且动手乐趣强，且能够展现风味独特的单品咖啡豆。
2、法压壶
法压壶也被称之为滤压壶，是因为早期被用作冲泡茶饮之用，所以也有人称之为冲茶器，是一款由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具，原理是用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。
特点：滤压壶过滤的好坏很大呈度取决于滤芯的质量,挑选有弹簧对咖啡粉的过滤极其重要,会直接应响咖啡的口感。
优点：时间上容易掌控，观察也非常便捷。
3、摩卡壶
摩卡壶是一种用于萃取浓缩咖啡的工具，分为两层结构，当放在下半部分的水煮开沸腾后，就会通过装有咖啡粉的网状滤器喷入壶的上半部分，使得做出的咖啡具有意大利咖啡的浓度和风味。
特点：经典款的咖啡壶，操作简单的同时也绝对的安全。
优点：操作简单，口感上更厚，清洗方便。
4、自动式意大利咖啡机
所谓的意识咖啡机是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡的机器，这样出来的咖啡温度很高，但是咖啡因等杂质却很低，整体口感香醇浓郁。
特点：此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，且会有乳化的油脂，通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。
优点：功能全面可做多种花式咖啡，且能做出口感浓郁的高品质意大利咖啡。
5、经典滴漏式咖啡机
滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器，而很多人的第一次选择也都是献给了滴漏式咖啡机，是一款能够快速可靠地萃取一杯美味的咖啡。
特点：使用方法简单，加好咖啡粉接通电源即可。使用前最好先预热下咖啡机。
优点：简单，高效，可靠。
6、高压蒸汽咖啡机
蒸汽咖啡机是做意大利式的浓缩咖啡，espresso是他的名字。高压水蒸气，温度很高，可以在短时间内把咖啡粉的精华熔炼出来，所以做出的咖啡味道非常浓， 在espresso的基础上，加入各种配料，运用各种技法，这个就叫做花式咖啡了。
特点：用接近沸点的热水灼伤咖啡粉，失去深藏在咖啡粉里面的芳香油脂，至此萃取出加倍库的咖啡。
优点：煮出来的咖啡味道较为浓郁
7、胶囊式咖啡机
胶囊式咖啡机是近年出现的新型咖啡机，操作极其简单，只需要一个按钮就可完成操作，制作出来的咖啡犹如现磨咖啡一般香味十足。
特点：需使用专门的咖啡胶囊。
优点：操作简化。体积轻巧，成本低廉。
8、手冲滤杯
手冲滤杯是1908年Melitta夫人在家中发明的咖啡滴滤杯，原本的咖啡滤杯只有一个孔，滴滤的速度较慢，任谁都可以做出内涵丰富，味道香浓的好咖啡。由于它的价格便宜，条件简单，可控性强等优点，玩到极致时可以冲出绝美味的咖啡。
特点：冲出来的咖啡味道清净纯粹，可冲泡难度较大
优点：较为经济实惠
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