不见柴火炊烟也能吃出“妈妈的味道”
退伍军人谈荣瑞发明节能柴火集成灶进军全国新农村市场
市场信息报讯（本报记者 朱淳兵 本报江西信息采集中心 余振华 摄影报道）最近一段时间，在赣北山区的一些新农村，家家户户开始采用一种新式干净卫生的节能柴火集成灶，就象城市家庭的厨房，无烟、无尘、节能、环保，而且能做出一桌充满柴火味的可口饭菜，让大家能找到儿时“妈妈的味道”。而这种节能柴火集成灶，是当地一名叫谈荣瑞的小伙子所发明。
1982年7月出生在瑞昌市洪一乡吴家村万钰自然村的谈荣瑞，初中时期，就特别喜欢上物理课，物理成绩一直在班里名列前茅。正因为物理成绩好，谈荣瑞特别喜欢搞点小发明。初中毕业后，谈荣瑞先后当过兵、打过工、当过电子厂的厂长，并自学取得机电方面的大专文凭。在深圳一家电子厂打工期间，他的发明天赋渐渐地显露出来。
从小生活在农村的谈荣瑞知道，对于广大农村农民来说，多年的生活习惯除了种田养牲口，最多的就是在土灶上烧柴做饭、火炕取暖了，这已经成了农村生活的一部分。然而，土灶都是依靠燃烧一些柴禾来为大锅进行加热，虽说这样做出的饭菜会比较好吃，但是燃烧的东西会对环境造成污染。
在深圳呆了一些年后的谈瑞荣，特别想念儿时妈妈给他做的饭菜，而这种饭菜，如今只能在春节期间偶尔回乡下享受几餐，总感觉农村柴火灶烧的饭菜就是香。可是农村传统的柴火灶，浓烟多、灰尘多、不干净、不节能，一桌10多人吃的饭菜，至少得烧上百斤的柴禾。
谈荣瑞清楚地记得，小时候，每到做饭时，自己就坐在泥土砌成的柴火灶旁帮忙。妈妈在厨房里忙劈柴、炒菜、煮饭，他就在灶头前帮忙添柴火。总觉得烟熏火燎的厨房，系着围裙的母亲，大铁锅煮着的饭菜，才是家里最温暖的味道，热腾腾的蒸汽，从锅盖边缘冒出，满厨房都是饭菜的香味。
那时候，灶火四壁被烟熏得黑漆漆，烧火时不小心碰到上面，手就会被染黑，搞不好脸也会被染成小花猫；柴火有干的树枝，也有麦秆、玉米杆等，抓一把塞进去，噼里啪啦地就燃开了，大自然的美味也弥漫开来。灶膛前闪烁着的火苗，舔着锅底，也映着妈妈慈祥的脸庞，火烧得旺的时候，在灶膛口窜动着，还会扑向早已被熏得黝黑的墙面。
“现在全国都在搞新农村建设，农村的房子越来越漂亮，我也得为新农村建设做点什么？！”谈荣瑞意识到，随着时代的发展，早在很多年前土灶由原来的土和泥砌的改成了用砖去垒，这样首先密闭性和牢固性都得到了提升，由于现在农村发展的越来越好，家家户户都把房子修建得像一栋栋小别墅，这个时候再去砌一个传统的土灶，就会显得有点不太美观。
“尽管现在的生活水平越来越高，很多农村建新房已经用起了现代厨房，但总觉得柴火烧出来的饭菜格外香甜，是现代厨房无论如何都比不了的。”谈荣瑞跟几位从小玩大的小兄弟说出了自己的想法，“现在全国都在普及新农村建设，如果能发明一种节能、环保、无烟、无尘的柴火灶该多好啊？！既能做出柴火味的饭菜，又能节约成本，还让农村‘土灶台’自然淘汰！”。
经谈荣瑞这么一说，同村的谈际辉、谈际煌等几位兄弟随即响应。从小就爱发明的谈荣瑞，决定从改造传统的柴火灶动起了脑筋。
谈荣瑞是个敢想敢干的人，只要他想干的事，九头牛也拉不回。他利用工作之余，开始在传统的土灶上进行不断改良做文章，灶台、隔离桶、集烟室、排烟孔、分隔圈、进风室、进料口、灶门、灶膛、炉桥、配重坨、挡灰板、灰斗、照明、挡油烟板、滤油网、吸油烟仓、锅体、排柴烟管、进风孔、三通调风阀、排油烟管、风机、开关……几十道工序，道道工序都想了个遍，反复论证。
当第一台节能柴火集成灶制成并放在自己家里用后，十里八村的村民都赶到他家里参观。功夫不负有心人，他竟然在节能柴火集成灶取得了多项国家专利。
2018年，九江出口加工区管理局到深圳招商引资，就对谈荣瑞的节能柴火集成灶项目有了极大的兴趣。在谈际辉、谈际煌几位儿时的兄弟的帮助下，很快，九江焱林节能科技有限公司正式落户九江出口加工区，并对节能柴火集成灶进行批量生产。
谈荣瑞发明的节能柴火集成灶刚上市，立即受到了国内市场的追捧，山东、安徽、湖南、湖北等地的订单不断飞来。
第一次走进九江焱林节能科技有限公司的节能柴火集成灶的样板厨房，谈荣瑞亲自在厨房内给记者演示，烧火时用电子打火，灶膛内的火焰特别旺盛，比液化气灶的火焰还旺，由于柴禾在灶膛内得到充分燃烧，能闻得到柴火味，却看不到炊烟，也看不到灰尘，一桌10来人吃的饭菜，很快就完成，前后不超过5斤柴禾。
“目前，我的节能柴火集成灶，已经在九江地区各个县区都有自己的分销点，大部分省市有了自己的代理商。中国的人口绝大多数来自农村，农村人有用柴火灶的传统，节能柴火集成灶对于新农村来说，市场前景十分广阔。我的想法就是让所有的农村人都能在不见炊烟的情况下，能吃出‘妈妈的味道’。”工作十分务实的谈荣瑞笑着告诉记者。
