集成灶当然可以蒸馒头的，只是需要配置蒸功能的，如蒸箱款、蒸烤一体款、蒸烤消款、独立蒸烤款都行，别是消毒柜款的。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。传说是诸葛亮所发明的食品，也叫“馍”“馍馍”“蒸馍”。
用集成灶的好处之一，就是可以上门炒辣子鸡、回锅肉、炖排骨，下面可以蒸鱼、蒸馒头、杂粮等同时进行，方便又节省时间。一般都是触控面板上，可以选择是纯蒸还是高温蒸的，无需什么操作经验，即看即懂的。
蒸馒头包子用冷水，放入馒头后再加热升温，可使馒头均匀受热，并能弥补面团发酵不佳的缺点，使蒸出来的馒头松软可口。
集成灶蒸箱/蒸烤箱做馒头的方法，老少皆宜 一学就会！具体蒸制时间，可能各个品牌略有不同，以购买产品为准，这里仅供参考；
做馒头前必须准备的东西有：面粉2Kg/水适量/鸡蛋1个/糖适量。做馒头的方法/步骤：
1、第一步和面；和面首先要将酵母粉在温水中融5-10分钟，1斤面粉放10g左右酵母，和面时一边摇动一边煮沸，每次少量。
第二步，发面；将回心转意的面，放到30-40度的温度里进行发面 20-30分钟。
第三步，揉面；将发好的面进行揉面，面揉的次数愈多，馒头越有劲道，越爱吃。
第四步：做馒头；将面和好，揉成长条状，用刀隔开成小块
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。
第五步：蒸馒头；集成灶蒸烤箱17热10分钟，放进集成灶蒸烤箱170度蒸20分钟。
稍加等候，美味就揭晓啦，只要把食材放进去，集成灶蒸烤箱就能作出你所想，半个小时的时间。如果是速冻馒头，100℃蒸10分钟一般就够了，如果是揉面后现做的馒头，一般是100℃蒸20分钟左右。
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