1.做芽苗菜的朋友 在实际工作中，经常遇到 发芽慢，尤其是天气冷的时候，发芽速度慢了很多，严重影响了上市时间，造成经济损失。常见的芽苗菜 有 花生 豆芽 香椿等。
2.那么这些芽苗菜发芽的原理是什么呢？种子从休眠状态到发芽需要三个基本的条件：水分、温度和氧气，所以，我们想让种子快速发芽 ，就要从这几个方面入手：
①、要有充足的水分、适宜的温度和足够的氧气
②、只有吸足水分，使种皮膨胀、软化，氧气才容易透入，呼吸才能增强。各种生理活动才会大大加强
③、只有吸足水分，种子内贮藏的营养物质溶解于水并经过酶的分解后才能转运到胚，供胚吸收利用。
④、种子萌发时，包括胚乳或子叶内有机养料的分解，以及由有机和无机物质同化为生命的原生质，都是在各种酶的催化作用下进行的而酶的作用需要有一定的温度才能进行，所以温度也就成了种子萌发的必要条件之一。
⑤、种子得到足够的水分和适当的温度后，就开始萌动，此时氧气的供应对萌发起着主导作用.在氧气充分的情况下，胚细胞呼吸作用逐渐加强，酶的活动逐渐旺盛，种子中贮藏物质通过呼吸作用，提供中间产物和能量，才能充分供应生长的需要
3.目前市面上这方的仪器，比较少，根据用户的反馈和实际效果看 用郑州锐农公司 RN-SC催芽器效果很好。催芽器可以让种子 在水中 恒温浸泡，同时还往水里充氧气。这就是同时满足了 氧气，温度 ，水分的要求。效果极佳。
有下列几个型号：
