自制纯藕粉准备器具：豆浆机或食物粉碎机，新丝袜一双。步骤：
1 老藕洗净，切成丁，用豆浆机（食品粉碎机）打成藕泥；
2 将新丝袜洗净，两只套叠成双层后，将袜口套在大口杯上，当过滤网用。
3 将藕泥倒入过滤网中用水冲洗，将滤出的汁水倒入大碗中；注意：一次少加点水，多冲洗几次，把藕淀粉尽量洗干净。
4 把水全部挤干，藕渣丢弃不用；
5 把滤好的藕汁静置10多分钟，使淀粉沉淀；
6 轻轻地将上面分离出的清水倒掉，留下淀粉；
7 将淀粉轻轻搅匀后（注意碗底不要有沉淀物），放入微波炉高火加热2分钟，取出再用汤匙顺着一个方向轻轻搅动，以防止碗底结块，再加热3分钟或至沸腾，一碗浓稠顺滑的纯天然藕粉就好了。加白糖、红糖、加桂花糖，就随自己喜好了。
