随着生活水平的提高，越来越多的小家电已经进入了厨房，在厨房小家电的选择上，关于榨汁机、破壁机、原汁机的购买问题总是困扰着大家。
榨汁机、原汁机、破壁机这三个机器到底哪个更好这个也是争议很久的话题。其实说到底这三个机器都是可以将蔬果变成液态，便于肠胃吸收，利于不方便消化的婴幼儿或者老人的机器。
什么是榨汁机、原汁机、破壁机？
要比较他们的区别，首先先了解他们到底是什么？◆榨汁机
利用高速旋转的刀片将水果切碎成渣，然后通过离心力分离出果汁和残渣，非常简单粗暴。
◆原汁机
通过螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式加工食物，原理有点类似使用石磨磨豆浆，然后再过滤掉残渣。
◆破壁机
采用超高速电机，带到不锈钢钢刀，在杯体内对食物进行高速切割和粉碎，从而打破食材中的细胞壁，集加热和搅拌功能一体的机器。
从字面上意思可以了解到，破壁机和榨汁机都是利于高速旋转从而取得液体，而原汁机呢则是通过低速柔性提取的方式加工食品。三者都是可以让食物变成液态。
而破壁机与榨汁机、原汁机却有着一个根本的不同，细胞破壁技术，破壁机可以利用高转速，将植物细胞壁打破，这样让营养吸收达到了前所未有的高峰，这一原理适用于五谷以及蔬菜水果，也就是说不用高温加热，你就可以吃到可以吸收的“熟”的料理。
破壁机 ▏与榨汁机、原汁的区别先说说破壁机与原汁机的比较，原汁机它是用低转速将蔬果本身的水分全部挤压出来，食物残渣则从另一侧排出，原汁机只能出蔬果汁，也无法加工坚硬食物，功能较为单一。打出的果汁是渣汁分离的状态，口感爽口，但膳食纤维等营养流失较大。
破壁机则是一台超大功率的、打碎效果更好、功能更多样的全能料理机。以高功率电机带来高转速，结合容杯的扰流设计，从而将食材高速拍打、研磨成细滑的奶昔或粉末状。而破壁指的是完全打破食物的细胞壁，使食物全营养被人体吸收更充分，祈和破壁机的破壁率达到90%以上。
而榨汁机的功率相对较小刀头也比较弱，出渣较多比较浪费，而且功能相对单一，而破壁机它可以直接将各种食材均匀地融合，同时放入蔬果、坚果、五谷杂粮等食材，数分钟甚至数十秒之内它就能将所有食材融合成一杯健康饮品，成为一杯不用滤渣的口感细腻、风味独特的全营养果汁。
图片by《我是大美人》节目中机器效果对比
破壁机营养价值更丰富榨汁机制作的果汁口感比较清爽、颜色较浅，表面悬浮的泡沫较多，而原汁机制作的果汁口感而原汁机制作的果汁口感细腻浓厚，比较接近水果原本的颜色。而破壁机是将水果蔬菜粉碎搅拌成混合物，口感上更像奶昔或者辅食，但因为粉碎得非常细腻，喝起来没有颗粒感。
图片by与央视财经
破壁机的口感虽然榨果汁时味道上虽然没有榨汁机原汁机的好喝。而在营养提取上破壁机可以达到90％，狠狠的甩了榨汁机、原汁机的一条街。而最独特的是而祈和行业创新的实时温控功能还可以将食物营养控制在最佳温度，确保了营养的无损释放和吸收。
多功能的破壁机更适合家庭在功能上破壁机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、原汁机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，完全可以照顾到一家的饮食需求，想喝果汁就打果汁，想研磨粉就研磨........营养更丰富.
01 ▏身体稍有不适想做些调理果汁
02 ▏家有熊孩子做点好吃给他们
03 ▏炎炎的夏日想来点冰饮
04 ▏寒冷的冬日想喝点暖胃汤
其实不止这些还可以做更多更多，想了解更多的的破壁机食谱可以关注祈和官方的微信订阅号，每日为大家更新食谱。
破壁机可以是厨房的神器，不仅可以满足大家对美食的探索，更能给满足大家对营养的需求。
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