每天的早餐也是头天晚上提前准备,为了早晨节省更多的时间,能多睡一会是一会。
今天是三八节,昨天想喝杂粮粥,提前把黑豆,绿豆,鹰嘴豆,黑米提前泡一夜,家里没红豆了没泡。做发面饼的材料,也是提前和好面。准备一个面盆,倒入适量的酵母粉用温水化开,不可用热水,不然酵母粉就烫死了,目前知道的松花粉和酵母粉本身都是活性的。再把面粉倒入化开的温水里,磕入一个鸡蛋增加韧性,(根据家庭人数和面,也可以加点盐)用筷子边倒面粉边搅拌,最后和成面团,盖上盖子醒发一夜。现在温度低不用放冰箱,常温醒发就行。
活好面团盖上盖子醒发
第二次起床五分钟洗漱后,先把所有泡的杂粮淘洗几遍,倒入豆浆机按米糊健,感觉打的粘稠。
在打豆浆的时间,同时准备早晨的蔬菜,想吃啥就洗好切好,如果我一个人吃饭比较省事,不用上锅炒菜了,直接开水煮菜,(煮菜也需要技术的)煮好之后滤干水分再用热水淘洗一边装盘,胃口不好可以配一盘酱料。
同时把电饼铛预热,把昨天晚上活好的面团拿出来,做成喜欢的小面饼,放入电饼铛两面煎熟。当发面饼变成金黄色就是熟了。
发面饼
这个时间杂粮粥已经快熬煮好了,杂粮粥的时间30分钟。一顿早餐30分钟可能时间长点,如果上班赶时间,可以选择预约模式。准备的蔬菜头天晚上可以洗好,一般蔬菜和饼的时间能控制在10~15分钟做好。
一顿早餐做好了,再加点煮熟的鹰嘴豆,早餐可以吃了。
普通的早餐
一顿普通的早餐,也是用心去做的,在这里祝愿女神节快乐[玫瑰][玫瑰][玫瑰],健康早餐从我做起。
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