天热以后，三天两头就要喝一次的果蔬豆浆，清甜回甘，无糖也好喝。早上总要喝点什么，牛奶、豆浆、玉米汁、汤水粥羹轮换着喝，天冷喝着热乎，天热喝了可以补充水分。我比较喜欢喝豆浆，家里的抽屉里总是储存着各种各样的五谷杂粮，豆子的种类也不少。豆浆营养丰富，尤其是天热以后，忙着减肥的话，喝一些豆浆还是有好处。豆浆的脂肪含量低，蛋白质含量高，相比起喝牛奶，如果怕长肉，喝豆浆更靠谱一些。将五谷杂粮混合打制出来的豆浆，相信很多人都喝过，但是不知道大家有没有尝试过果蔬豆浆。水果和蔬菜含有五谷杂粮所缺少的营养成分，用它们来配合各种豆子打豆浆，能够起到营养互补的作用，这点多数人还是知道的。豆浆制作起来很简单，只要有一个豆浆机就能搞定，不过，果蔬豆浆却不是那么好搭配的。
毕竟食材之间的味道也将一个平衡，如果味道不能融合在一块，那就成了黑暗料理了。水果和蔬菜都有自己的味道，尤其是水果，大多数都有一股甜味，这样能够弥补豆浆原有的不足，让豆浆喝起来更加香甜，豆浆有点甜味，喝起来还是味道更加好一些。虽然，我一般喝豆浆、牛奶都不加糖，但是加了糖的豆浆喝起来味道还是要更好一些，这点不得不承认。除了添加白糖，我们可以适当添加一些水果和蔬菜，打豆浆加水果还是有讲究的，要选择果酸浓度不是很大的水果，用果酸太多的水果打豆浆，很容易让豆浆中的蛋白质结块，从而出现分层。从这点来看，能够和豆子配合着打豆浆的水果种类比较少了，今天就来分享一款果蔬豆浆，既添加了水果，也添加了蔬菜，两者都是味道甘甜的食材，打出来的豆浆清甜好喝，口有余甘，天热以后喝着解渴还不上火，下面来分享一下吧！
食材：雪梨1个、莲藕小半截、鹰嘴豆一小碟，没有鹰嘴豆就用黄豆。
制作步骤
第一步，准备一小碟鹰嘴豆，清洗干净，放入碗中，加水提前浸泡一个晚上。
第二步，将莲藕清洗干净，去掉外皮，切成小块，然后放入清水里浸泡上，以免发黑。
第三步，先将梨子用水打湿一下，然后准备一些食用碱，将梨子的外表搓一遍，接着用清水冲洗干净，去蒂去核切成小块备用。
第四步，将切好的梨子和莲藕放入豆浆机中，接着放入泡好的鹰嘴豆。
第五步，往豆浆机中加入适量清水，没过食材，然后盖上盖子，接通电源，按豆浆键，坐等完成。
时间到了以后，将打好的豆浆滤出渣子，然后就可以慢慢地享用了，这款果蔬豆浆清香甜润，好喝不上火，凉一凉更好喝。莲藕和雪梨本身就甜味很足，所以不要加一点白糖也照样甘甜，鹰嘴豆打出来的豆浆细腻浓稠，而且对于需要控糖的人群来说，它是打豆浆的理想食材。
小贴士：
1、鹰嘴豆打出来的豆浆浓度高，一次不能用太多了，应该搭配上其它的豆子来降低它的浓稠度，一定要提前浸泡好，它的硬度比较高，不然打豆浆挺费机器的。
2、雪梨留着果皮比较好，因为最后还是要滤渣子的，所以不会影响口感，水果皮的营养价值更高一些，但是清洗的时候仔细一点，加点食用碱能够更好的去除杂质。
天热后，用雪梨和莲藕这一蔬一果打豆浆，甘甜好喝不上火，我三天两头总要来上一杯。夏天喝这种豆浆除了补充营养，还喝着舒服清爽，喜欢的不妨动动手吧！
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