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加拿大使用电磁炉还是电陶炉(日本用电磁炉还是电陶炉)

加拿大使用电磁炉还是电陶炉(日本用电磁炉还是电陶炉)

更新时间:2024-03-11 09:35:01

加拿大使用电磁炉还是电陶炉

使用电磁炉。电磁炉又称为电磁灶,1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销,90年代到现在,加拿大也主要使用电磁炉。

电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律),这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热