电磁炉作为现代厨房革命的产物，众人皆知，日常使用也非常方便。而作为与其仅有一字之差的电陶炉，原理、结构、特点大不相同，对用户来说却显得陌生很多。今天孙智戴收到来自易迅网提供的忠臣电陶炉LC-EA6S，是金子总会发光，具体亮点几何一起来看孙智戴之我见。
外观篇：什么？你说那个歼十飞机模型很好看？孙智戴就喜欢像你这样有眼光的人。忠臣电陶炉LC-EA6S发热原理: 红外线碳素管发光；功率：2400W；采用AutoC伺服恒温技术，节能省电；一体化面板，触碰按钮操作，全金属机身设计，相较于市面上大部分的电磁炉底部非常low的塑料材质，颜值高出太多。
一体化镜面面板采用炫彩3D技术，精选7种幻彩金属油墨四次图像叠加而成，灵动水滴随着光线折射出多种颜色。防水效果出色，烹饪过程中产生的油渍、污迹轻轻一擦即可光亮如新，忠臣电陶炉LC-EA6S售价399元，定位中端，在功能和外观上都用了心，灵动的3.5cm机身设计，与市面上一二百块软妹币的电陶炉相比，轻薄了许多，便携性大大提升。
忠臣电陶炉LC-EA6S面板由发热盘、微晶板组成。微晶板操控界面触碰模式设计，使用方便，功能标注也很清晰，上手简单。拥有闹铃键、定时键、童锁键、七环火键、高温指示灯、四位数码显示液晶屏、调节温度档位和开关键。烹饪方式与国人习惯类似，对锅具材质无任何要求，火力循环连续调节，三重热均衡，很难出现糊锅底现象，慢可热奶、煲汤、 煮炖，快可煎炸、爆炒、烧烤，冬天一家人吃着火锅唱着歌更不在话下。
忠臣电陶炉LC-EA6S采用全新聚能盘，聚能隔热，发热体采用航天专用的高效电阻镍铬合金发热材料，具有高强度、重量轻、熔沸点高、电阻温度系数稳定、寿命长等特点，是目前最先进的远红外加热炉芯材料。加热盘直径长达20厘米，七级档位三环（内环直径13厘米/中环直径18厘米/外环直径20厘米）可调，大小不同的平底锅具总能找到合适的位置，达到最佳的烹饪效果。白字显著标识了：“以上为发热区，高温时勿触摸”，因为加热原理与电磁炉不同，电陶炉即便断电后也会持续长达30分钟左右的余热，绝对不能掉以轻心随便触碰加热盘防止烫伤。
忠臣电陶炉LC-EA6S的红色独立可控电源开关键位于右下角侧面，非常醒目，机械安全断电，关机后不用直接拔插头了。左右两侧各种一个把手，灵动飞鱼样式改变了传统把手的呆板造型，采用动感翅膀型设计，美观的流体曲线，全不锈钢一体灌注，避免老化，提升硬度，耐磨不变形，拉丝工艺进一步抗氧化，弱化指痕光亮如新，不仅好看更是实用，处于工作状态的电陶炉非常烫，有了把手就可以非常方便的进行移动了。比起电磁炉，电陶炉的支脚更高一些，有效加强底部通风，最大限度避免过热导致机器的损坏和危险的发生。
顶部和左右两侧各有一排散热口，多重保障，快速高效的排出电陶炉工作时产生的大量热量。
忠臣电陶炉LC-EA6S背面同样采用镀铝板材质，比起万年大塑料强出太多，现如今千元手机都采用全金属材质就是一个很好的例子。电陶炉的工作原理比较传统，跟老式电炉子类似，通过加热电阻丝产生热量加热锅体，只要是耐高温的锅具都可以轻松驾驭，更接近燃气加热的方式。而电磁炉的原理是磁场感应涡流加热，利用电流通过线圈产生磁场，与铁锅（PS：只能是铁锅）的铁原子进行高速的旋转产生碰撞摩擦生热，从而达到加热锅内食物目的。所以电陶炉无辐射、不挑锅，两大亮点足以让用户心动，进而行动。
使用忠臣电陶炉LC-EA6S产品时，必须使用各项技术指标符合标准的插座，建议使用250V/16A的标准插座（类似空调插座），绝对不可用易松动、不牢固且不符合国家标准的插座。如果家中没有250V/16A的标准插座，用户也无需担心，忠臣电陶炉LC-EA6S配有电源转换头，插上即可在普通的220V/10A插线板上面使用，前提是尽量关闭其它大功率的电器，防止瞬间电流过大烧坏保险丝。
忠臣电陶炉LC-EA6S采用新型专利技术，双风扇散热系统，配合采纳了德国先进的S型散热结构，不仅超静音，机器更长寿，静享烹饪乐趣。老式的关机散热时间漫长确实是电陶炉一大诟病，重新布局的双风扇设计使散热时间缩短5倍，将关机散热时间由10分钟缩减到2分钟，性能提升了5倍，节能又安全。底板环保饰品级镀铝材质，健康环保，比普通不锈钢更符合食品安全，也更耐腐蚀、耐热、抗氧化不生锈；广州顺德忠臣电器有限公司重新修改炉盘结构，降低热量流失使垂直热效大大提升；重整控制方案，使功率恒定降低能耗。
功能篇：安全二级启动，待机状态下，机器默认锁定，先解锁童锁（长按2秒）再开机，不必担心家中儿童误开电陶炉造成安全隐患（PS：解锁后10秒内无操作，机器将再次自动锁定）！同时拥有定时和闹钟两大功能，定时功能开启后，当倒计时到达0后，代表工作已经完成，蜂鸣器连响五声，机器进入待机状态；闹钟功能开启后，当倒计时到达0后，代表工作已经完成，蜂鸣器连响五声，仅仅提醒用户设定的时间结束了，并不会关闭加热功能。
忠臣电陶炉LC-EA6S利用电能转换发热原理，结合了精密的S型加工工艺，将长达10米的发热体在炉盘内以等距、均匀的波带状分布，真正达到均匀加热的效果。环保先进的热绝缘装置确保炉芯通电发热能有效的直接向上传递，把侧向散热减小到最低，用户在炉身旁边几乎感觉不到热量流动，从而保证能量利用率达到最高水平。真正2400W，动力更强升温更快，瞬间到达600度，无极火力变速，美味无需等待，此时炉面加热区显示出亮丽的、等距均匀的波状红丝带，肉眼清晰可见，表示炉具处于高温工作状态。同时会产生一种远红外线，与电磁炉的辐射完全不同，不仅无害反而有益：1、令水分子活化性，提高身体的含氧量；2、改善微循环系统；3、促进新陈代谢；4、平衡身体的酸碱度。准妈妈也可以放心下厨使用，真正做到0辐射。
由于电陶炉使用过程中无需切换频率，所以工作噪音比较低，比起电磁炉更为安静些。此时，按一下加键，向上调节一个档位；按一下减键，向下调节一个档位，同时数码管显示相应档位数，每个模式分别有11档：100/150/200/250/300/350/400/450/500/550/600，选定后直接进入工作状态。500度-600度范围内鲜红艳丽的加热丝讲真，看上去怪吓人的，如果没有锅体的遮挡离着有段距离正面就能感受到明显的热浪，若炉面温度高于80度，高温指示灯常亮；待机状态下，若炉面温度高于80度，高温指示灯每2秒闪动一次。450度以下面板则不再显示红色，视觉效果切换比较明显。七环火的温度对应不同的功能使用：100度适合保温、热奶；150度-200度适合煲、炖、焖、取暖；250度-350度适合煎、炸；400度-500度适合烧烤、蒸；550度-600度适合炒、火锅、煮面。（PS：以上温度在实际使用中会略有偏差，用户最好根据实际情况自由调节）
开机状态下，默认是600度全环最大火力，除此以外，按一下“七环火”键，可以切换其它六种工作模式，分别是单环（内环火），发热效果和数码管显示如图。
双环（内环 中环火），发热效果和数码管显示如图。
双环（中环 外环火），发热效果和数码管显示如图。
单环（中环火），发热效果和数码管显示如图。
单环（外环火），发热效果和数码管显示如图。
双环（内环 外环火），发热效果和数码管显示如图。
忠臣电陶炉LC-EA6S加赠电陶炉专用清洁铲，轻轻推开即可使用，对于顽固的污渍清洁更省心。说明书的介绍也非常详尽，用户操作前应认真阅读并严格遵守，不管什么产品，安全放在第一位总是没有错的。
实战篇：孙智戴模拟了三种电陶炉最为常见的使用情景，烧水、炸虾（耗时短）和烤鸡翅（耗时长），简直迫不及待了，什么？你问我香肠哪里去了？那是我垫饥的而已，先吃为敬了- -
前面已经强调过，相较于电磁炉必须用铁质锅具，电陶炉不挑锅的优点深得用户喜爱。瓦罐、陶瓷、铁、合金、耐高温玻璃等材质的锅具，甚至直接拿铁板、烧烤架放在电陶炉上面也毫无压力，只要是底部平坦就可以通通搞定，仅此而已。孙智戴实测，算上预热启动的全部时间，烧开三分之一锅水大约需要8分钟左右，比起电磁炉效率上确实有差距，这是客观存在的事实。
忠臣电陶炉LC-EA6S采用AutoC伺服恒温技术，当温度上升到额定温度时，电陶炉会进入恒温工作状态，恒温时功率只需50-1650W，节能省电。烹饪过程中不能一味采用一个温度，否则很容易出现加热时间过长或者烧糊的现象，需要配合七环火和加减档协同使用，耗时大约7分钟，烹饪出来的虾色香味俱全，简直不能再好吃了，是不是很诱人呢？
使用忠臣电陶炉LC-EA6S炸鸡翅时，需要的时间更长一些，耗时大约20分钟左右。开始阶段可以用大火力猛攻，然后适时调整火力，最后可以提前关机，利用电陶炉的余温继续加热。这种做法的好处是，电陶炉炉盘是储热的，关机后炉盘内的热量还是比较大，这时可以利用余温来进行最后关头的收尾，或者热饭、热菜、热洗碗水，节能环保高效利用，何乐而不为呢？
优点：1、真正0辐射，产生的远红外线具有一定保健功能，促进血液循环的作用，加快新陈代谢，增强免疫力；2、真正不挑锅，只要是平底耐高温锅具，通通可以驾驭，信手拈来即可使用，极为方便；3、近乎无极火力调节，一炉多用，最大限度模拟煤气效果烹饪，无明火更安全，无废气无污染，厨房好帮手。
缺点：1、热效率比起电磁炉肯定慢一些，加热原理不同差距还是有的；2、如果锅具太小无法完全遮挡发热区的话，源源不断产生的热量容易蒸发用户的皮肤水分。
总结：不买贵的，只买对的，一款无辐射，不挑锅，一炉顶十炉的电陶炉，这个真的值得拥有。
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