就是用材用料用时都很懒人的一道懒人版蜜汁烤鸡。 是因为之前我做了烤鸡胸肉，我觉得很好吃，然后在网上买一整只烤鸡还挺贵，我宁愿自己做。家里有个烤箱，真的万事不求外卖。哈哈。
By 玖拾十
用料
- 三黄鸡 1只
- 洋葱 半个
- 姜 6片
- 盐 3勺
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 2勺
- 酱油 2勺
- 蜂蜜 3勺
- 香油 1勺
- 黑胡椒 适量
做法步骤
1、准备一整只三黄鸡去掉头，去掉鸡屁股。拿牙签或者别的工具在他的身上扎洞洞。 然后用料酒盐先把鸡揉搓一遍。 加上洋葱和姜，再揉搓一遍。
2、生抽，老抽，酱油，蜂蜜，香油，黑胡椒。再把鸡揉一揉。然后放到冰箱里冷藏一夜。那些洋葱跟生姜可以塞到鸡肚子里。
3、冷藏好了之后，第2天穿在烤叉上可以用转叉功能。我是想用转叉功能，但是我的鸡太大了，鸡翅膀跟鸡腿老跟烤管打架。
4、所以只能换到烤盘里，用锡纸整个裹好。
5、中层，我就特别爱放中层。烤箱模式上下200度45分钟。同理，还是想吃老一点的，不喜欢吃嫩的，加大火力可以开到230。
6、烤鸡可以把肉片一片。用手抓着吃，太烫了也不方便。
7、可以配一点生洋葱，再配个蘸水。看个人喜欢口味配蘸水的，每家的蘸水都不一样。我就是蒜醋汁。
小贴士
1.一定要买小一点的鸡，一定要看好你家烤箱的尺寸。不要像我这样鸡大了跟烤箱打架，用不了转叉功能。 2.如果想要吃甜一点的，记得多抹一点蜂蜜。然后再配上转叉空炸功能，会是另外一种口味。
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