俗话说一日之计在于晨，早上要精神饱满工作效率高，早餐要吃好吃饱。进入冬天，很多地方气温低，很多主妇都想在被窝里多呆一会儿，在被窝里躺着真的太舒服了，很多勤快的妈妈们到了冬天都不愿意早起做早餐。可是不管天气多冷，早餐是一日三餐中最重要的一顿，尤其家里有老人和孩子，早餐更加不能忽略掉。我们两口子都要很早出门上班，我习惯了在20分钟之内做好早餐，早餐都好吃又好做。
今天的早餐只有简单4样，分别有肠仔饼、百合南瓜籽米糊、玉子豆腐炒鸡蛋和橙子。这桌早餐只需要20分钟就能做好，百合南瓜籽米糊提前一晚预约好，早上吃早餐前倒入杯子，也就是说早上不需要花时间制作百合南瓜籽米糊。肠仔饼用烤箱烘烤15分钟，在烘烤肠仔饼时，用炒锅炒玉子豆腐鸡蛋，再切两个橙子，倒出米糊，等肠仔饼烤好端上桌，早餐就做好了。两个人吃这分量刚刚好，我们俩全部吃个精光，绝不会浪费。
我在朋友圈晒了这桌早餐，朋友们问了：“肠仔饼如何制作？看着非常像肠仔包呢！“我告诉朋友们这桌早餐的详细做法，他们都说：“好方法，一定要跟着做。”
【肠仔酥饼】
肠仔酥饼看着很像肠仔包，这个不是肠仔包，用了肠仔和手抓饼制作的快手早餐，所以我称它肠仔酥饼。肠仔酥饼香酥可口，肠仔增加风味和能量。冬天不想早起做早餐，可以试试肠仔酥饼，放入烤箱烘烤，洗脸刷牙的功夫就能吃上这份美味早餐。
肠仔酥饼用了3张原味手抓饼、6根肠仔、蛋黄液和白芝麻，手抓饼不需要提前解冻，要制作肠仔酥饼从冰箱冷冻室取出，放两三分钟，手抓饼稍微软一点就可以了。
把两根肠仔放在手抓饼上，大概在手抓饼中间位置，可以用一根比较长的肠仔。
手抓饼卷着肠仔，切成八等分，但千万不要切断，切断就无法造型了。
肠仔错开摆放着，三张手抓饼做好造型后，刷一层蛋黄液，撒上白芝麻。
蒸烤箱180度预热好，烤盘放入蒸烤箱180度烘烤15分钟即可。
【百合南瓜籽米糊】
冬天气温低，早餐喝点浓稠的热饮，喝着肠胃舒服，身体暖和，可以抵御寒冷的天气。冬天空气干燥，比较适合吃点清润的食物，百合和绿豆就是一个很不错的选择。
百合南瓜籽米糊用了百合、南瓜籽、绿豆、西米、大米、红米等材料，因为加了红米做好的米糊淡淡的红色。南瓜籽可以当零食，南瓜籽炒香很好吃。南瓜籽含有丰富的维生素B1和维生素E，维生素E能保持皮肤水分，增加皮肤松弛度，防止色素沉着和皮肤干燥，起到养颜护肤的作用。冬天皮肤容易干裂，吃点南瓜籽可以润肤。
这些米糊材料共80克，清洗干净后放入破壁机，加入600毫升水，按下蓝宝破壁机米糊预约功能。
用破壁机预约好时间，吃早餐时倒出米糊就可以了。
【玉子豆腐炒鸡蛋】
早餐要补充蛋白质，鸡蛋就是补充蛋白质很好的食材。今天用了部分蛋黄液刷肠仔酥饼，留下蛋液不要浪费，多加一只鸡蛋和玉子豆腐炒一盘。
早餐要吃点水果补充维生素，橙子的维生素C含量高，汁水多。冬天橙子比较多，橙子是多纤维低卡路里的水果，橙子还含有天然糖分，吃起来也不要担心长胖的问题，纤维素更是能助于通便排毒。
这些就是我们两个人的早餐，每一样都是我们俩喜欢吃的，都是简单易做，这就是家的味道。
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