我特别喜欢吃饼干，不过外面卖的饼干不是太油腻，就是太甜了，就只能自己在家做了。
今天我就跟您分享杂粮饼干的做法，吃起来不油也不腻，更不会太甜，香香脆脆的，喜欢的朋友赶紧试试吧!
用料：
鸡蛋2个，薏米120g，红豆60g，木糖醇20g，小苏打2g，燕麦片30g，玉米油15g，全麦粉60g。
做法：
用清水冲洗一下薏米，沥干表面的水分，倒入锅内干炒。
炒的时候，需要勤翻动薏米，以免炒过、炒糊了，炒到薏米微黄即可关火。
等薏米晾凉后，将它们倒入料理杯中，把薏米打成细腻的粉末。
再将打好的薏米粉倒入碗内，先把红豆倒入料理杯中打碎。
将打好的红豆碎一同倒入碗内，加入燕麦片、木糖醇、玉米油、全麦粉和小苏打。再打入两颗鸡蛋，搅拌均匀。
把碗内调成一个稍微湿润的面团。
取一块面团，大概50g的量，搓圆后按扁，放入铺有油纸的烤盘内。
我用的这些克数，一份大概能做8到9个饼。取一根牙签，在表面按压上一些自己喜欢的纹路。
烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱，用中层上下火160度火，烤20到25分钟的样子。
烤好后取出，这个杂粮饼干就做好了，吃起来特别的香，不会很油腻，对于健身减肥的人来说，这个杂粮饼干很适合，喜欢的朋友赶紧试试吧!
小贴士：
如果家里没有鲜红豆，可以用干红豆，用水泡发即可。
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