一个漫长的假期掀起了一场
“全民烘焙运动”
每天朋友圈花式作品秀馋的人直流口水！
当然这其中也少不了烘焙小白们，
时不时就能来个出其不意的一击
如果说世界上有比美食更治愈人心的事，
那一定是美食的翻车现场
一看就会，一做就废！
很多时候不是配方太难，
而是错误的使用器材和操作误区导致翻车！那该如何正确使用烤箱呢？
烤箱的第一次使用前
1、将烤箱内附件及包装物全部取出；
2、使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂软温布擦拭烤箱内部,完全干燥后再使用；
3、将烤箱放置在平稳的表面,并单独使用一条线路；
烤箱周围应预留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品至少10cm的距离，烤箱顶部不能放置任何物品。
温馨提示：第一次使用烤箱时，要将温度调到最高，功能调上下管发热（如有），打开烤箱门任其空烤15-20分钟；发热管上有一层防护油，第一次使用期间有焦味或者烟雾散发出来都是正常的。
关于烤箱使用的几个技巧
1、接渣盘应当放置在下发热管的下面，也就是最底部；
2、烤盘烤网放置在烤盘槽上，根据食物的大小适当放置；
3、转叉的放置。转叉有两头，一头有两个小卡位的，这个是放在左边的，一头只有一个小卡位的，这个是插到烤箱右边的小洞洞里面的；
为什么烘焙之前烤箱要预热？
烤箱预热是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，如面包放入未预热的烤箱，会造成面包过度发酵等一系列问题，成品质量会受到影响。烤箱正常预热5-10分钟哦！
烤箱工作时是否可以打开烤箱门？
每次打开烤箱门，烤箱内的温度都会下降，这将导致蛋糕无法爬升到完美的高度，并会延长甜品的烤制时间。所以要有耐心，可以隔着烤箱门观察，直到最后到时“叮”的一声响起。
设定时间还没到，定时器出现偷停？
由于定时器是采用发条计时的，时间太短时发条力不足，所以你可以先顺时针调节定时器，调到40分钟以上，然后再逆时针调回去到想要设定的时间。新的烤箱计时器是有点紧，所以这也是正常的多用几次稍微松驰后就没问题了，可以先试一下以上方法的。
