烤箱是一种密封的，用来烘烤食物的一种用具，在西方很早的时候使用烤箱一般是用火，随着科技的不断进步，出现了电烤箱，电烤箱就是借助电力来烤箱达到它烤制食物的作用。接下来小编为大家介绍电烤箱的作用及电烤箱清洁方法。
电烤箱的作用
1、干燥食物：家用电烤箱就可以将瓜子、饼干等容易受潮的食物，重新干燥成刚买时的状态。好吃而且健康。
2、烧烤食物：家用电烤箱本来就是属于烧烤工具之一，只要调料搭配合理，可以在自家进行烧烤，方便而且干净。
3、发酵面团：做巧克力。将需要发酵的面团放入家用电烤箱中，温度调至最低，面团能够很快发酵，美味可口、色泽艳丽的面包就制成了。
4、零食diy：如果家中购买有家用电烤箱，那么孩子可以烤面包、烤饼干等，不仅享受美味的零食，而且能够亲自参与制作，孩子的独立性也得到更好锻炼。
电烤箱清洁方法
1、用余热：油垢在温热状态下较易清除，所以可以趁烤箱还有余温时以干布擦拭，也可以在烤盘上加水，以中温加热数分钟后使烤箱内部充满温热水汽，再擦拭可轻松去除油垢。
2、利用清洁剂：烤箱内部难以去除的油垢，可用抹布沾少许中性清洁剂来擦拭，便需注意的是，抹布不可湿或滴水，以免使烤箱出现故障。
3、利用醋水、柠檬水：抹布沾上醋水(水 白醋)或柠檬水来擦拭，也可去除油垢；醋水或柠檬水中加入盐，清洁效果更佳。
4、利用面粉：当烤箱内有较大面积的未干油渍时，可以撒面粉吸油，再予以擦拭清理，效果较佳。
5、电热管的保养：烘烤中若有食物汤汁滴在电热管上，会产生油烟并烧焦黏附在电热管上，因此必须在冷却后小心刮除干净，以免影响电热管效能。
6、切勿使用钢刷：要去除黏附在烤盘或网架上的焦黑残渣，可先将烤盘或网架浸泡在加了中性清洁剂的温水中，约半小时后再海绵或抹布轻轻刷洗，切忌使用钢刷以免刮伤生锈，洗后应立即用干布擦干。
7、除异味：若烤箱肉残留油烟味，可放入咖啡渣加热数分钟，即可去除异味。
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责任编辑：孙泉
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