秋天是丰收的季节，每年这会儿我们都爱买些当地的栗子吃，自己烤非常放心好吃，而且我不爱吃板栗，爱吃我们当地的油栗，又甜又面非常好吃呀。油栗大小适中，壳呈黑褐色，有油质泽。其肉厚味甜，营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。
自己烤栗子切口子是个很害怕的活呀，有人说用剪子剪，我真想问问那位大仙家是啥样的剪子，我试了压根没戏，剪子怎么可能剪呢，那么硬还滑溜溜的栗子，后来我就试着用刀来剁，特好使，但是就怕给自己的胖爪给误伤了，所以千万别用手扶着，掉了就掉了，洗洗接着剁它，用菜刀的后尖，特好剁，嘿嘿。栗子烤好了以后一个一个笑口常开的，多喜兴呀，是吧，我吃的时候也很高兴，因为好剥皮了哈！
但是俺家破老头说干嘛放糖，吃时还弄一手，下次别放了，哇呀呀呀呀呀呀，下次不给做了，生吃吧！不过生吃还真难不到人家的，他每天没事就拿几个生吃，那天他叫我尝尝，居然真的生的也很好吃，甜甜的，口感很好，也不错呢。
主料：油栗500g
辅料：麦芽糖适量 清水适量 玉米油适量
过程：
1.油栗洗干净
2.每个栗子用菜刀的尖剁一个口子（左手千万别扶着，危险。）
3.然后放盆子里加点玉米油拌一下。
4.放入烤盘，放进190度预热好的烤箱烤15分钟。
5.用麦芽糖对一点点清水
6.等栗子烤15分时将栗子取出来用刷子刷上麦芽糖水，放回去继续烤8分钟就行了。
1烤制时间依据自己烤箱斟酌下。
2必须剁一下再烤呀，不然会爆炸的，弄烤箱里都是栗子面面很不好清理。
最后提醒：栗子好吃但不能多吃哈，不然第二天去某处会很不高兴滴！
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