毛豆应季上市,一般都是做成下酒菜,五香毛豆,烧烤店、大排档标配。
郭德纲的相声里有一道叫花毛一体的菜,说的是花生和毛豆拼盘。
这两天做一个新尝试,打了个毛豆米浆,后来又打了个花毛一体豆浆,看看新尝试味道如何?
一、毛豆米浆材料准备
新鲜毛豆100克(剥好的豆粒),小米30克,冰糖10克(选择性添加)、清水。
制作步骤
豆子和米清洗后,放入豆浆机内,加入清水至1100ml水位。
选择热饮区,按五谷键开始即可。
二、花毛一体豆浆材料准备
新鲜毛豆100克(剥好的豆粒),花生30克,清水。
制作步骤
豆子和花生米清洗后,放入豆浆机内,加入清水至1000ml水位。
选择热饮区,按果仁露键开始即可。
我觉得这两种喝起来还不错,豆蔻年华的黄豆,有那种新豆特有的清香。
但是我没有尝试完全用毛豆打豆浆。
原因之一是我不愿意一次性剥很多豆子,没有之二。(哈哈,皮一下,此处应该配个表情)
厨艺有限,请多指教!
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乱入……
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