农残一直是大家关心的问题，后台也一直有粉丝私信，想请我们测测果蔬清洗机。
正好双十一快到了，我们就来给大家安排一下，看看到底值不值得买。
我们买了三台销量、热度都比较高的果蔬清洗机，准备模拟日常的使用场景，看看它们的效果究竟如何。
正在种草的朋友，记得往下看！
一、果蔬清洗机，是个啥黑科技？
现在的果蔬清洗机，普遍采用的都是【离子羟基净化】技术。翻译成白话就是：电解水释放出羟基离子，羟基离子的强氧化性能降解农残，达到清除农残的效果。
对于这门技术，商家是这样宣传的：
接下来，我们就来一一实测看看。
二、真能有效去除农残吗？我们选了叶子多、更易吸收农药的菠菜作为实验对象。然后根据国家抽样检测数据，选了商家宣传常用的农药-乐果，还额外加了一个脂溶性农药—高效氟氯氰菊酯。
测试方法：把两款农药配成使用浓度，混合后均匀喷洒在菠菜上。按照果蔬机的设定程序/推荐时间清洗菠菜，还额外水洗了一份菠菜，然后检测菠菜清洗前/后的农残含量。
几乎所有商家在宣传时，都举例了乐果清除率，表现都很不错，普遍都在90%以上。
我们就先来看看3台机器的乐果清除能力：
除了3号的乐果清除率略低于水洗，其余2台机器确实要比水洗好。乍一看确实挺不错，但仔细一看：这个数据远远没达到商家宣传的90%多，有的甚至连一半都没到......
那不溶于水的高效氟氯氰菊酯，表现会不会更惨烈？实测结果如下：
从数据看来，脂溶性农药果然更难去除。3台机器的除农残效果甚至还不如水洗，完败！
技术小姐姐猜测：可能是因为脂溶性农药稳定性更高，不易和羟基离子结合，因此不容易被降解。
写到这里，我突然明白为什么所有商家都拿乐果和敌敌畏做宣传了。因为它们溶于水，更好去除啊！但现实生活中，农户也不会只用这一种农药。想要去除它们，也不能只靠一种方法。
另外，它们的「除农残模式」都在5分钟以上，有的甚至需要10多分钟。这些除掉的农残，到底是机器的功劳，还是浸泡的功劳，我们不得而知。
你们觉得，所谓的除农残神器，用处到底大不大呢？
三、用它洗肉靠谱吗？真能有效除菌吗？还有一些博主会用它洗肉、海鲜，会洗出很多白泡泡。
注意了啊！这并不是肉里面的兽药/激素残留。只是肉里的蛋白质和羟基离子反应，生成的类似于表面活性剂的东西。混了表活的水，就像泡泡水一样，多搅和几下，就能起泡。
说白了，你往里面加鸡蛋清，也能起泡泡：
悄悄吐槽一句：洗肉、洗水果都用一个头，那得多脏啊......
至于除菌能力，理论上是有用的。但我们中国人基本都是熟食，只要把菜炒熟，大部分的菌都能杀灭。何必要多此一举呢？
四、花了大几百的神器，原理其实并不难我们请公司的电器研究员小哥哥，把3款果蔬清洗机拆了开来。它们的内部结构大同小异，除开一些基础的零部件，核心就在于这个电解水的钛网/钛片。就是它把水分解成羟基离子和氢离子的。
乍一看是不是挺厉害的？其实原理和我们初中课本上学习过的电解水没啥区别。
我们上网搜了类似装置，价格不到30，同样能达到类似的效果。
这通测试下来，我们发现：这些果蔬清洗机的除农残能力和宣传差了不少，有些甚至还不如手洗。至于其它功能，要么纯噱头，要么很鸡肋。
现在的农药毒性越来越低，残留量标准也越来越严，如果你平时洗菜就很仔细，那真不必额外再买一款果蔬清洗机。如果还是担心，我们也总结了一些简单的处理方法：
其实啊，这些小家电只是一个「安慰剂」，让大家觉得花几百块钱就可以解决饮食安全问题，这钱花得值！至于机器本身有没有用，其实已经不再那么重要了。
但老爸评测想告诉大家：我们不必被某些商家的宣传绑架，把“伪精致”变成自己的“伪需求”。生活，其实可以更简单一些。
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