使用电烤炉有一些潜在的危害，具体情况如下：
1. 安全隐患：电烤炉使用电力加热，如果使用不当或发生电器故障，可能引发火灾、电击或其他安全事故。
2. 烟雾排放：烤肉时会产生烟雾，如果室内通风不良，会导致空气质量下降，可能对健康造成影响。
3. 脂肪燃烧产生的物质：肉类在烤制过程中会产生一些烟雾，其中包含多环芳烃、多环芳香胺等有害物质，长时间吸入可能对健康造成负面影响。
然而，这些危害在使用合适的电烤炉、遵守正确使用和安全操作的前提下可以最小化。建议在使用电烤炉时确保通风良好，避免长时间吸入烟雾，同时遵循使用说明书指导，保持烤炉及周边环境的清洁和安全。
