突然想起很久没有用烤箱做菜了，就来个烤排骨吧，好吃美味下饭，下面跟大家分享一下我的做法～
By kaka是天秤座超级无敌美少女
用料
- 排骨 4根
- 蒜头 1个
- 糖小朵零卡糖（或白砂糖） 5克
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 油 2汤匙
- 姜 3片
- 葱段 3段
做法步骤
1、排骨洗净、切块
2、姜和蒜分别拍扁，蒜去皮，放入搅拌机搅碎
3、搅碎后的姜和蒜蓉倒入排骨中
4、倒入糖小朵零卡糖5克
5、放入适量盐、酱油、老抽、白胡椒粉，用手抓均匀，排骨最好腌制4小时以上，比较入味，我是腌制一晚上（腌制的时候不用放油）
6、为了方便入味均匀，倒入食品袋，并在冰箱保鲜层放一晚
7、第二天取出腌制好的排骨，拿出烤盘，刷上一层薄薄的油
8、这是腌制了一晚上的排骨
9、将排骨一块块排好摆在烤盘里，放上3根葱段，在上面盖上一层锡纸
10、烤箱先250度预热5分钟，再放进装好排骨的烤盘，250度上下火烤20分钟即可
11、烤好的成品，超级香！
12、很下饭！
小贴士
1.腌制的时候盐和酱油的量一定要把握好，避免颜值长时间会太咸 2.老抽是用来给酱油添色的，如果不喜欢可以不放 3.排骨最好选骨肉分明一点的，比较好吃
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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