用电饭煲炖冬瓜排骨汤与用一般锅子炖，用的时间差不多，大约半个小时左右。除非是高压锅或电高压锅，时间才会缩短。
决定时间长短的，主要在于排骨。若是小猪排骨，20分钟就熟烂了;若是老猪排骨，起码得多炖15分钟。冬瓜比较容易熟，排骨快熟的时候加入冬瓜在煮5分钟。
一般的饲料喂养的猪，几个月就出栏，煮的时间就不要长;如果是山区农民的土猪肉，所炖时间就要久一些。过去的猪不喂饲料喂潲水，长得慢，那样的排骨一般都要炖个把小时;现在的饲料猪，若炖一个小时，就炖得过于烂碎，不好吃了。
大概40分钟左右。
首先排骨切段，洗干净，加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片,煮开浮皮，捞出排骨沥干水。
备用冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块，准备好。
电饭煲内倒入水，将排骨放入水中，放入姜，盐，选择炖汤按键，大约半小时，然后加入冬瓜块和土豆块，在炖10分钟就可以了。
