水与米的比例为5:1。喜欢吃口感浓稠的八宝粥,可以少添加一些清水。
喜欢吃口感较稀的八宝粥,可以酌情增加清水的使用量。制作八宝粥食用的米需要提前浸泡,煮出来的八宝粥口感才会更加软糯。
喜欢吃口感偏甜的八宝粥,可以酌情添加白砂糖。