电饭锅烧饭结锅巴，这种情况大部分是因为电饭煲的煲胆内涂层部分已脱损，或是电饭煲底部电源部位温度控制不正常，控制温度偏高(即超过出厂设定的跳制温度)。补救措施：
1.当饭煮好、电饭煲从煮饭跳至保温时，马上拔掉电源不予保温，相信情况会有改善。如果没有改善，还是粘锅，则采取第2.措施。
2.自己有专业知识并有实践经验的话，可打开电饭煲底部，调整一下温度控制螺杆，把它调低(但要调准会有困难)。如没有这方面的技能则就采取第3.点措施。
3.在当地找该牌子电饭煲的维修站换一个“胆”，价钱大概为新电饭煲价钱的二分之一左右。
