用料
红豆 100g
西米 50g
牛奶/椰浆 100g+
水 适量克
老冰糖 适量
做法:
1、将提前泡一晚的红豆放入电饭煲里煮。2、煮至开花。
3、倒入西米。
4、放入老冰糖。
5、煮30分钟左右，中途记得搅拌以免粘锅。
6、煮至西米没有白心倒入椰浆。
7、用杯子倒入即可食用。
首先需要准备的食材：红豆，西米，冰糖，牛奶。
红豆西米露做法步骤
步骤一：红豆60克淘洗干净后，用清水浸泡4个小时，等待红豆泡好后，放入电饭煲中。
步骤二：电饭锅中加入适量的水和冰糖，启动蒸煮键将其煮熟，红豆煮好后，盛出备用。
步骤三：汤锅加水，开中火将水煮至汤锅底部微微冒泡，下入西米100克，然后用勺子不停搅拌，直到将西米煮至边缘变透明并且中间有白点的时候，即可关火盖上锅盖焖10分钟。
步骤四：将西米捞出过一遍凉水，继续放入开水锅中煮5分钟，然后关火再焖5分钟，西米就能完全变透明了，最后捞出西米用凉水冲一遍即可。
步骤五：煮好的西米放入碗中，倒入牛奶200毫升，同时加上煮好的红豆。美味的红豆西米露就做好了。
