1.锅里烧开水，水要放多些，西米很难煮，所以要煮时间稍微长点，倒入西米
2.一边煮一边时不时搅拌一下，以免沾锅
3.搅拌至西米中间剩下一点点白心后关火焖10分钟，焖至完全透明，过凉水捞出备用
4.红豆洗干净放入电压力锅，加入2倍的水开始煮 ，煮好的红豆放入白糖拌匀，用不完的红豆密封好可以放冰箱冷冻
5.西米加红豆，放些冰箱冷藏的牛奶，口感超赞
6.成品
红豆西米露是一道非常受欢迎的甜品，下面是家常做法：
所需材料：
- 红豆
- 西米
- 椰浆
- 糖
- 水
步骤：
1. 将红豆洗净，加入适量的水，煮至红豆变软烂。
2. 将西米浸泡在水中，泡发至透明状。
3. 将煮烂的红豆加入适量的糖，继续煮5-10分钟，直至红豆糖浆浓稠。
4. 将泡发好的西米加入开水中，煮至透明状。
5. 将煮好的西米和红豆糖浆混合在一起，加入适量的椰浆，搅拌均匀即可。
温馨提示：
1. 红豆和西米的比例可以根据个人口味自行调整。
2. 煮西米时需要不断搅拌，以免粘在一起。
3. 如果喜欢更加浓稠的口感，可以多加一些糖和椰浆。
