把排骨清水干净，用开水焯一遍，洗去浮沬，排骨放盆里，加盐，生抽，老抽，蚝油，味精等喜欢的调料，抓匀淹制十分钟，在电饭煲锅内放上生姜片，葱，把淹制好的排骨放进去，调料汁也倒进去，加少量开水，开烧饭键就可以做出美味的排骨。
1、排骨切小块，多洗几次去掉血水，控干水备用。
2、加进姜片，白糖，酱青，麻油，胡椒粉，鸡精粉拌匀放一边腌制2小时。(最少要腌制2个小时，越久越入味)
3、煮饭前在腌好的排骨里，加少许淀粉，豆豉，老抽拌匀腌制15分钟。
4、米洗好放电饭锅里加水，把腌好的排骨放在饭锅的蒸盘上，盖上锅盖按煮饭键，煮好饭别急着打开，继续焖20分钟。
5、简单美味好吃的蒸排骨完成，趁热上桌。
