做法步骤
1、买好的带脆骨的鲜小排，洗净备用；
2、准备调料，料酒、老抽、生抽、香油、葱切三段、姜切三片、八角、花椒、香叶少许，准备冰糖、蜂蜜，十三香粉、盐，准备啤酒一瓶；
3、排骨冷水下锅，水没过排骨即可，开火煮；
4、煮至水中起沫，捞出排骨，冷水洗净；
5、将焯过水洗净的排骨放入电饭煲中，加入开始准备的调料，老抽两勺、生抽三勺、料酒三勺，蜂蜜一勺，香油三滴，将香叶八角花椒加入调料包中，以免后期调料影响口感，冰糖、葱段、姜片直接放入锅中，加入少许十三香粉，搅拌均匀；
6、加入半瓶准备好的啤酒，啤酒没过排骨即可；
7、放入电饭煲中，白米低压煮饭50分钟，静待；
8、完成后翻拌，再加热十分钟；
9、完成！
10、配上胡萝卜蒸的米饭，营养又美味！超棒！
