结论：可以通过测量智能电饭煲温度传感器的阻值来了解其好坏。
原因：智能电饭煲的温度传感器一般采用NTC热敏电阻或PTC热敏电阻，这两种传感器的阻值都会随温度的变化发生改变。
因此，可以通过测量传感器的阻值来了解电饭煲的温度传感器是否正常工作。
内容延伸：测量温度传感器阻值的具体方法是使用万用表或热敏电阻测试仪，将测试仪的两个电极接在传感器的两端，用温度计测量电饭煲内胆的温度，根据温度计测得的值来判断传感器的阻值是否正常。
一般情况下，NTC热敏电阻的阻值随着温度升高而逐渐降低，PTC热敏电阻则相反，阻值随温度升高而逐渐升高。
具体阻值大小视传感器的型号而定，一般在一定温度范围内阻值变化较大。
