主材：筒子骨、土豆
辅料：料酒、姜片、盐、胡椒粉、八角
制作过程：
1、将骨头加一小勺苏打，浸泡半个小时，泡出里面的血水反复清洗几遍。
2、冷水下锅倒入没过骨头的清水，加一勺料酒，生姜片，烧开去除浮沫。
3、焯好水的骨头放到温水里清洗一遍。
4、锅里加少量油，将骨头略微煎至一下至两面金黄。
5、倒入温开水，没过骨头（可适量多一点），大火烧开，去除表面的油沫。
6、将骨头和汤一起倒入电饭煲里，加入姜片和八角，盖上盖子，选择"炖汤"功能。
7、土豆洗净去皮切滚刀块用水浸泡，在结束炖汤前半个小时，放入土豆块。
8、完成炖汤后，放适量盐和胡椒粉调味即可。我这里电饭煲炖汤的时间是2个小时，锁水功能较好。
