是否可以在电饭锅的内锅中洗米？关于这一点，目前的结论是：可以在锅里洗米。制造商的官方观点认为电饭锅内锅中洗米对内锅涂层不会产生任何磨损。
在电饭锅的内锅中洗米时有哪些注意事项？
电饭锅的寿命通常约为3到6年。如果不经常使用，则可以持续10年，但通常不会持续那么长时间。随着电饭锅本身寿命的临近，内锅上的涂层开始剥落。不过即使剥落了涂层，氟树脂和基材也是符合食品卫生的材料，因此即使您吃在那里煮过的米饭也没有健康问题。但是，如果导热性变差，温度传感器难以响应，或者烹调不均匀，则无法像以前那样美味地煮饭。
在电饭煲的内锅中洗米时，基本上无需用力淘洗。在过去，碾米技术水平低下，并且残留了很多麸皮，因此，如果您将它们干净地取出后不进行煮制，则会留下异味并且会影响味道。但是，现在由于碾米技术已经得到改进，几乎已经没有这种杂质，因此不必彻底清洗大米，例如通过将其坚硬地磨碎来彻底清洗大米。
当我们将大米与其他食材一起混合烹制时，请勿将米长时间留在电饭锅中，而应将它们尽快移至另一个容器中并用水彻底清洗。
另外，在使用电饭锅后，在清洗和保养内锅时需要小心。清洗电饭锅的内锅时，可以使用带有中性洗涤剂的柔软海绵表面作为工具，但这仅仅是在内锅有结垢的情况。清洁剂、擦洗刷、海绵尼龙表面等可能会损坏涂层并使其更容易剥离。
注意：不要将金属勺放入内锅中使用，这是因为它可能会损坏内锅的涂层。
再来看看电饭锅制造商在其使用手册中如何写的？
日本的六大电饭煲制造商分别是松下、东芝、三菱电机、日立、象印社和老虎公司。
- 松下“ W Dance Cook SR-VSX0系列/ SR-CVSX0系列”— 可以在内锅中清洗
- 东芝“真空压力IH RC-10ZWP”—可以在锅里洗米饭
- 三菱电机“本子香amaKAMADO NJ-AWB10” —使用内锅（不要用漏勺洗）
- 日立“丰满的Gozen RZ-W100DM”—内锅用于洗米
- 象印“压力IH型NW-LA10 / NW-LA18—内锅用于洗米
- 老虎“陶锅压力IH罐电饭锅<新鲜熟>陶锅泡沫火煮JPL-A100”—可以在内锅中洗米
使用说明书指出，所有制造商都可以在内锅中洗米。因此，从现在开始，让我们放心地在内锅中洗米。
这是一篇看似家庭中的日常小事，都是我们需要注意到的是，如果对电饭锅内锅保护不当，极有可能对您及家人的身体健康带来极大的危害，所以请您认真地对待。
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