咕嘟咕嘟，是厨房诱人的烟火气；咔嚓咔嚓，是案上动人的交响曲~
对于酷爱下厨的人来说，一口好锅、一把好刀向来是缺一不可的左膀右臂。
所以今天这篇推文呢，花吃姐姐打算用来“交作业”，先把下厨这三年多来亲测好用的锅具给大家来个大揭秘，也算满足下部分花粉一直以来的好奇心和求知欲
。
花吃姐姐平时都用什么锅？哪些是真心好用，哪些是可买可不买？看了这篇你就晓得啦！
先从锅的种类上来说吧~
工作的原因，花吃姐姐的厨房里总是堆满了各式各样的锅具：煎锅、炒锅、压力锅、砂锅、蒸锅、铸铁锅、电饭锅、奶锅...
那天我粗粗数了下，足足有小20口！
虽说“存在即合理”，但就花吃姐姐平时做菜的经验来看，有些锅确实没有购买的必要；还有些锅真的只是中看不中用，买了准后悔。
比如下面这口陶瓷锅，颜值真的没的说，价格也就几十块钱，但是没用几次就掉瓷了...
其实需要什么锅，更多情况下是取决于你做饭的频率和对功能的需求。
就拿花吃姐姐来说吧，我现在就更倾向于买一些多功能的锅。
举个简单的例子，如果你买了一口质量比较好的平底炒锅，其实就相当于省了一口煎锅，若是再配上一个笼屉，连蒸锅也省了...
再比如，如果你厨房配了一口锁水较好的铸铁锅，能炒也能炖，其实就没有再买砂锅的必要了。
一般来说，一口炒锅、一口炖锅、再加一口多功能电饭锅基本就能满足大多数人的烹饪需求，实在没必要花太多冤枉钱，硬把厨房塞的满满当当。
既然都说到这了，接下来花吃姐姐就重点为大家分享一下，这几年在我厨房里翻牌率比较高的几口锅，也算给大家提供下采买参考吧~
1.不粘炒锅
花吃姐姐之前用的比较多的是网易严选的不粘锅，坦白来说，从颜值和质量来看，这口锅的性价比算是同类里比较高的。
用的前两年基本没出现什么大问题，好打理，轻重也可以，不过今年开始就有些粘锅了，锅面上的一些污渍用了很多办法也没清理干净。
所以最近我换成了前阵子推荐给大家的意悠芙不粘锅，相比较而言这口的体验感确实会更好一些，导热更快、清洗方便、也更省油。
比较特别的是手柄上的指示灯，能及时提醒你锅内的油温，即便是厨房小白也可以安心操作。
总的来说，如果你平时做菜比较少，对价格比较敏感，又对品质要求没那么苛刻的话，可以选择前者。
但如果是烹饪初学者，或者是经常做菜，想买一口更经久耐用些的，建议大家选择后者~
2.雪平锅
这口锅的话主要贵在功能齐全、手感轻便、导热性好上，基本上煎炸炖煮样样都行，之前花吃姐姐也有给大家做过一些介绍。
一般我会用它来炸东西，这种锅形会比一般的炒锅更省油；还有就是拿来煮面、热奶、炒一些简单的时蔬。
它的最大亮点除了颜值高、导热快以外，还在于花纹的设计能很好的防止溢锅。型号也比较多，大中小都有，可以根据自己的需要做选择。
花吃姐姐觉得，除了经常烧菜的家庭主妇，这口锅也很适合一些只是偶尔做饭的朋友。功能全又轻便，一锅顶多锅，可以说是很神仙了~
3.铸铁锅
老粉们对花吃姐姐的铸铁锅应该已经印象深刻了，基本上去年秋冬两季的炖菜我就没离开过它。
铸铁锅相比较普通的炖锅、砂锅而言，最大的优势就是锁水性好、经久耐用。
用它来炖肉，更容易炖烂也更容易入味，而且铸铁锅也可以直接用来炒菜，对于一些需要先炒糖色再炖煮的菜肴来说会更方便。
这口红的铸铁锅牌子是“Lodge”
不过这种锅也有点小缺点，就是比一般的锅要沉。而且，从材质上来说它毕竟也属于铁锅，所以刚开始使用的时候要注意养锅。
4.康宁晶钻锅
如果说铸铁锅是秋冬必备的炖煮达人，那康宁的晶钻锅就真的是“四季常青”的高颜值好物了。
说起来这口锅在花吃姐姐厨房也算得上是元老级的存在了。煮粥、热饭、煲汤、炖菜...功劳完全不亚于铸铁锅。
但花吃姐姐一直以来也没向大家好好介绍过它，想来还真是有些惭愧。
前两天煮绿豆沙又用到它，一碗沙沙甜甜、清清爽爽、入口即化的好滋味让我对它的爱意又平添了几分。
不行不行，这次它也必须拥有姓名！
花吃姐姐厨房里的这口晶钻锅老早就入手了，起初是一个爱下厨的盆友推荐给我的，去她家试用过一次后当即便爱上了。
玻璃材质的锅身通体闪亮、晶莹剔透，能清晰的看到食物变成美味的全过程~
锅里咕嘟咕嘟煮，食材此起彼伏的上下翻滚，连最寻常不过的烹煮都变得诗情画意了起来~
若只是颜值过关，还不足以让花吃姐姐心悦诚服，真正惹人怜爱的，是它的超强功能：
煲汤、煮粥、做煲仔饭、煎牛排、煮火锅、烤红薯、做爆米花、热饭...样样不在话下。
既不像砂锅那么笨重，也不像铁锅一样需要费心保养，用完以后一冲一洗就焕然一新，完全不用担心时间久了表面会劣迹斑斑。
除了做锅具，晶钻锅还可以直接当餐具，连锅带菜端上桌，不仅不会觉得野蛮唐突，还能平添几分文艺感，没办法，颜值高就是这么任性~
如此“才貌双全”，让人想不爱都难咯！
也难怪这两年的综艺节目中频频出现它的身影，连厨艺精湛的黄小厨（黄磊）都对它偏爱有加，深更半夜还张罗着用它熬了一锅樱桃酱~
熬果酱千万不要用铁锅，容易产生铁腥味，而且熬出来的颜色也会受影响
其实讲真话，刚开始用这口锅的时候花吃姐姐也不是百分百的安心。毕竟玻璃材质的东西最怕温差，过冷过热都会容易开裂，这是小时候读书就知晓的道理。
但后来了解到制作工艺和材质后，我就再也没怕过。
与其他玻璃制品不同的是，康宁的晶钻锅采用的是全新超耐热玻璃陶瓷材质，锅体表面0毛孔，因此能完美锁住食材自身的鲜美，最大限度的保留食物的原汁原味~
导热性能也极好，水烧开后转小火盖盖焖煮就行，又快又省煤气，哪怕你跑去阳台晒太阳，也不用担心会溢锅，可以说是相当省心了。
不光如此，超耐热的玻璃陶瓷材质还可骤冷骤热，航天级别的耐冷热温差。
这还真不是花吃姐姐信口开河，在20世纪50年代，康宁锅的材质就是用来做洲际飞弹的头锥的（你可以理解为导弹头的一部分）。
铝都化了，康宁锅却毫发未损
它也是世界上第一个真正意义上可以放明火上空烧的玻璃锅，不怕热胀冷缩、不惧巨幅温差。
既可以从冰箱里拿出后直接放到明火上烧或者放进微波炉加热，也可以用完后直接放到冷水里冲洗，简直方便到怀疑人生。
跟雪平锅一样，为了满足不同人的不同需求，康宁这款晶钻锅也出了“大中小”不同的型号。
小锅可以用来烧汤煮面，适合一人食；中锅可以炖鱼炖肉、甚至炒菜，大小也合适不会特别占地方，性价比更高；
大锅嘛就更方便了，容量更大，炖整鸡也完全没问题，即便四口、五口之家用起来也毫无压力。
花吃姐姐当初直接入手了中号，2.2L的容量。
因为是在旗舰店买的，印象中当时赶着活动还花了600来块，讲真，这个价格买一口锅真的不算便宜了，但看在确实好用的份上，所以也就没太计较。
后来发现我们二家商城也上了这款锅，同样的型号日常竟然才卖398，那一刻，说不心痛是假的...
前两天二姑娘来找我讨论618的选品时，我俩不约而同的选择了这口锅，二姑娘说，从上架以来，晶钻锅早就卖出了1000件不止，口碑反馈都很好。
这次赶上618大促，她和其他买手宝宝们还特意为大家争取了又一波福利，也就是说，在二家商城日常价398的晶钻锅从今天开始一直到618结束，再降100元！只用花298元就能买回家！
同时推出的组合装：4.1L 0.8L，两口锅也才只卖698元！大锅用来烹制各种硬菜、大菜，小锅就拿来日常煮面热奶，这样的组合搭配堪称完美~
这还不算完，除了超值优惠外，现在买晶钻锅还可以使用我们618期间的“满400-30,满800-70,满1200-100”全场优惠券哦！（优惠券大家在二家商城的首页即可领取~）
以花吃姐姐多年的买锅经验来看，这个价格买到这样质量的一口锅，真心是打着灯笼都难找的美事儿~
所以需要的盆友千万别错过啦！
花吃姐姐原来也跟很多朋友一样，认为锅嘛，买个几十来块的，能把菜做熟就行了，后来做了厨娘才发现，这种想法简直是大错特错！
锅的好坏不仅直接决定了菜肴的口感和味道，还能间接影响到家人的身体健康。
而且好锅不仅省油少油烟，轻便又顺手，寿命也要远远超过普通的锅具。试想，你花50块钱买一口几个月就要换的锅，和多花上一两百买一口能用五年、八年的锅，哪个更划算？
所以看准了就赶紧下手吧盆友们，错过这一次，下次优惠又不知道要等到什么时候啦！
最后，花吃姐姐要通知大家
二家年中庆正式开始啦！！！
全场优惠券可以用起来了！
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还有冰点底价，爆款直降，专区满减...
种种优惠，爽到停不下来
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