新的一周开始了，虽然说天气越来越热，但是早餐也不要将就，宝妈家最近的早餐不做那么多花样，但也都是挺实惠的，基本都是干稀搭配，以中式早餐为主，之前的饭桌上总有水果，后来发现家人不喜欢，所以现在的饭桌上水果也不多了。这次分享的一周早餐面食多一些，包子、饺子、馄钝等，临近端午，粽子也提前预热啰！
【宝妈小厨早餐日记1】俩儿子说胡萝卜猪肉包子没吃够，那今儿还是这个馅吧，揉块烫面团，包了几个大饺子，水煎做法香喷喷，颜值和营养并重，也是图省事，于是就有了“蛋抱水煎胡萝卜猪肉饺子”，看来是真好吃啊，全光。再就是家里天天早餐都有的11种杂粮米糊，养胃健脾。
蛋抱水煎胡萝卜猪肉饺子做法：开水烫面团，凉了后装入保鲜袋冰箱冷藏备用；猪肉馅加水搅滋润，放葱姜末、料酒、酱油、胡椒粉、盐、植物油搅匀；胡萝卜切片，用绞肉机绞碎，放入肉馅里搅匀；面团搓成长条，切剂擀皮，包成饺子，平底锅放植物油烧至微热，码入饺子，小火煎底部微微黄发硬，倒入饺子齐腰的水，盖上盖子中大火烧开，锅内没水分，吱啦声响起，倒入搅打均匀的蛋液（加葱花和盐），盖上盖子小火煎至蛋液凝固即可。
【宝妈小厨早餐日记2】二米粥（大米和玉米渣），猪肉胡萝卜包子
猪肉胡萝卜包子做法：睡前500克面粉加5克干酵母拌匀，加水揉成比饺子面软的面团，装入保鲜袋，扔入冰箱冷藏慢发酵一夜。猪肉馅搅水至滋润，加调料顺时针搅匀，胡萝卜擦丝后简单剁几刀，拌入肉馅里；包子生坯在冷水锅里饧10分钟，开大火烧开，上汽后蒸15分钟，3分钟后再开盖，防止回缩。
【宝妈小厨早餐日记3】西葫芦鸡蛋蒸包，黑米红豆粥，豆豉鲮鱼。
早餐吃点带馅的面食很省事，营养也能多一些，对于不爱吃蔬菜的孩子来说是不错的选择。
黑米红豆粥：3把黑米，1把大米，1把红小豆，4口人的量。食材洗净加水，电饭煲预约“熬粥”。早起无需等待，热乎乎香喷喷的粥就做了。
西葫芦鸡蛋蒸包做法：300克面粉，3克酵母加水和成面团，冰箱冷藏慢发酵一夜。2个鸡蛋炒成鸡蛋碎凉透，1个西葫芦横着擦丝，简单剁几刀，拌入鸡蛋里，加香油少许、十三香拌匀，盐包的时候再放。包子生坯在凉水锅里饧10分钟，大火烧开，上汽后蒸15分钟，3分钟后再开盖子，避免回缩
【宝妈小厨早餐日记4】今儿都是省事的：葡萄干麦片粥，白煮蛋，蜜粽，烧黄鱼。烧黄鱼是昨晚做的，微波炉叮3分钟，鸡蛋和蜜粽一起上锅蒸15分钟，也就是说这顿早餐15分钟搞定！
葡萄干麦片粥：锅里的水烧开后，放入用凉水搅过的燕麦片，大火烧开，转中小火熬制粘稠，放入半把葡萄干，再次烧开锅就可以了，滑溜溜的口感，酸甜开胃
【宝妈小厨早餐日记5】好长时间没吃馄饨了，还是家人喜欢的做法，细面条和馄饨一起煮，小学生吃了一大碗，还吃了个白煮蛋，食欲大开。
早餐：紫菜瓜片馄饨面，红薯鸡蛋一锅出，11种杂粮米糊。
11种杂粮米糊：莲子，薏米，芡实，小米，麦片，黑米，燕麦，黑苦荞，小麦，荞麦，糙米，睡前浸泡，早起用加热破壁机米糊功能完成
紫菜瓜片馄饨面：食材是黄瓜片，香菜，紫菜，冷冻馄饨和细面条。葱花和瓜片炒香，加水烧开，先煮馄饨一个开，再放细面条一起煮熟，放紫菜，加生抽3勺、米醋1勺、盐，开锅后关火，放入香菜段、滴入香油即出锅
【宝妈小厨早餐日记6】莲子米豆11杂粮粥，烤冷面，煎蛋，榨菜，小西红柿
烤冷面：每次一片烤冷面总不够吃，这次两片一起做。冷面片煎软翻面，底部淋入1勺水，磕入2个鸡蛋摊开，煎凝固翻面，刷上冷面酱，撒上香菜卷起，铲成小段
莲子米豆11杂粮粥：食材多营养丰富，健脾养胃。今天用了13种食材：芡实，燕麦，莲子，薏米，黑苦荞，白玉米碴，黑米，小米，红花芸豆等，睡前用铁釜电饭煲预约杂粮粥，电饭煲工作我休息，早起香喷喷的粥就做好了。所以说早餐不是非得早起，照样吃得丰盛。
【宝妈小厨早餐日记7】早上吃了好几天面食了，今儿个换换样。隔夜的米饭最适合炒着吃，松散粒粒分明，6种食材入锅，香喷喷；黑米是非常营养的好食材，家里一年四季都不断，打米糊放些颜色好看还好喝。
早餐：麦片黑米糊，什锦炒饭，拌黄瓜。
燕麦黑米糊：3把燕麦片，一把黑米，一把大米，无需浸泡，入破壁机加水1100毫升，米糊功能制作完成；
拌黄瓜：香菜段、青椒块、拍黄瓜，放盐拌匀，无需多余调料，以保留三种食材混合出来的清香气味
什锦炒饭：米饭，猪肉馅，洋葱 ，青椒、香菜，鸡蛋。先炒鸡蛋盛出，再放肉末和姜片炒变色，放洋葱丁和青椒丁炒断生，放米饭炒香，加盐、香菜、生抽大火炒匀出锅；
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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，多平台特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！
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