不知道吃什么的时候
拌饭算是最省心省力的
解决方法了
然而同样是拌饭
配料却可以天差地别
可以是最朴实无华的搭配
比如煎蛋、榨菜
也可以是秒杀全席，贵气逼人
的下饭神器
比如熬制了几十个小时的鲍汁
比如用几十只大闸蟹精华
熬制出的——秃黄油
和白饭一起上桌的秃黄油
泛着透亮的油光
蟹黄散发出诱人香气
一勺秃黄油，一勺蟹醋
这样一碗金灿灿的米饭
小坊隔着屏幕都仿佛闻到了
它独特的香气
不争气的口水顺着嘴角流了下来
喜福瑞秃黄油家庭组
心选限时特惠：588元
9、10月本就是吃蟹的好时候
光吃蟹肉可还不够瘾
这个由几十只大闸蟹积攒出来的精华
在锅里反复翻炒，直至炼成黄橙橙、
芬芳馥郁的一口香鲜美物
才是食蟹的至高境界
秃黄油中略硬的雌黄
和绵润的雄膏双剑合璧
真的很鲜美！
不过要想做出好的秃黄油
可是极费功夫的
光是取蟹黄就要花上半晌时光
更不用说挑蟹、洗蟹、
处理蟹这些前置工作了
再加上后续的熬制工作
想想都头疼！
如果能毫不费劲吃到它
那可才真是极好呢！
今天推荐的喜福瑞秃黄油
就在苏州纯净水域
有自己的大闸蟹定点养殖基地
不需要外采蟹，养殖加工一体
安全可靠，品控好
只选用当年大闸蟹
上市后的新鲜大闸蟹制作
拒绝冷藏库里冷冻蟹黄
只求为食客带来“新鲜、口感、品质”
所有秃黄油选用的蟹也是
要挑2两以上大小
而且比较成熟饱满的蟹
所有过程均人工操作
经过繁琐的洗蟹、拆蟹黄
直至熬制出秃黄油
每一个过程都十分费心费力
小坊咨询过品牌方才知道
一瓶秃黄油大约要18只左右母蟹制作
同时为了保证秃黄油的纯正口感
只取其蟹黄、蟹膏制成，分量实在
决不添加蟹肉，怪不得如此珍贵
吃面的时候加上两勺儿秃黄油浇头
有了这一碗美味
再冷的天儿都有自己做饭的动力~
也不用担心味儿重上火
真的是入口只有鲜香！
老人孩子都爱吃~
炒菜的时候加一勺儿秃黄油
其鲜香浸入菜品
既可调色，又可调味
吃一口，口感细嫩，满口蟹香
舌尖瞬间被惊艳到~
这样油滑鲜亮的秃黄油
淋在热气腾腾的米饭上慢慢搅拌均匀
直到每一粒米上都裹满金黄
隔着屏幕都能闻见蟹的鲜香
让人只想冲进屏幕里，大口扒起来！
既是拌饭，饭也应当无比讲究
必须是滚烫的白饭
粒粒分明，饭香扑鼻
如果是新米，那更是绝配！
东滩绿港 大米组合（3 1）
心选限时优惠：299元
都说一方水土养一方人
这话用在农业种植上更是恰当
东滩大米就生长在
环境优美的崇明岛东滩
也怪不得它被评为了
“上海人最喜欢的大米”
这里水洁、土净、气清
土壤富含多种矿物质和微量元素
天然活水灌溉，无重金属污染
具备优质水稻生长的得天独厚生态环境
平日里日照充足，加上土地肥沃
许多农业种植物都选在这片土地培育
而今天推荐的东滩大米更是精选
“香软早粳”的优质稻谷品种
只做当年的新米，一年只生长一季
不仅抗病性强
生长过程也减少化肥农药的使用
种出来的大米安全无害、味道十足
除了自己种植水稻，培育水稻
东滩大米还有自己的仓库和大米加工厂
现碾现磨，保证大米的新鲜口感和香味
整个生产过程均采用系统化加工流程
保证每一颗大米都均匀饱满
色泽明亮，晶莹剔透
凑近看，米粒上的没有裂纹
和杂质是新米的标志
通体透明才会有好口感
而每年一到收获的季节
都会将精挑细选好的稻谷
进行存储并售卖
最特别的是每年存储的稻谷
都会在新米上市前全部出尽
也就是说现在售卖的新米
就是当季最新鲜出炉的新米
当你将这个这个新米煮熟
就会发现煮出的米饭晶莹剔透
颗颗油光蹭亮，光滑饱满
闻起来气味清香，入口香软柔糯
细嚼劲道十足，口感上佳
如此优质的崇明生态大米
还是一年一季的新米～
还不赶快囤起来！
好米还得配好煲才能发挥出最佳美味
小坊自己就一直在用
双立人的这个迷你电饭煲
双立人(ZWILLING) 迷你电饭煲
原价：1588元 心选限时特惠：599元
2L的内胆容量，约等于5碗米饭
可满足1-3口之家饭量
很适合单身、小两口、老人、
or给宝宝做辅食用
一次煮一餐，顿顿都吃新鲜的
460W大火力，功率强劲
烹饪迅速，让水米360°充分沸腾
同时加大蒸汽烹饪时间，锁水焖香
保证米饭粒粒凝聚，粒粒软糯
球形内胆配大金PTFE涂层的设计
使受热更充分
让每一粒米都释放香甜气息
采用的智能探针式控温器
可以准确探测水蒸气温度，防止溢出
内里的耐高温陶瓷内胆使用的是
进口PTFE备长炭不粘涂层
和致密性铝合金
健康耐用，持久不粘
让刷锅这个活，不再是苦差事
大屏触控按钮一目了然
还有八大模式，附带预约功能
一键轻松搞定，早中晚不重样
体型也非常小巧精致好收纳
给你的厨房腾出更多的空间
今天的洋厨房也为大家准备了
秃黄油拌饭教程
大家千万别错过哦～
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本文编辑｜小门耳
消息来源｜《洋厨房》栏目组
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